Επιστροφή στο Forum : Μασαμπούκα
Γεια σας και από εμένα :)
(μπορεί να είμαι εκτός θέματος αλλά όχι πολύ μακριά) :rolleyes:
Σε ένα ξεκαθάρισμα ψυγείου που έκανα μου βγήκε μια συμπαθητική σαλάτα!!!
Τα υλικά :
Μαρούλι, ρόκα, ντοματάκια, αβοκάντο, τσιγαρισμένο μπέικον , σοταρισμένα μανιτάρια πλευρότους (προαιρετικά σβήσιμο με βότκα) , λίγο καρύδι , μετσοβόνε τυρί σε κύβους και γραβιέρα και σος γιαούρτι με ροκφόρ.
Τρέμε Μαμαλακη :whistle:
Η μπακουριά θέλει καλοπέραση.
:yahoo: :yahoo: :yahoo:
Ολα καλά Το σαπούνι τι το ήθελες???? (αβοκανδο)
Ο παπους λεει "Γιατρε ,, ε γιατρέ Καλό το φάρμακο που μου δωκες αλλα μου καθησε στα δοντια) έφαγε το υπόθετο sorry αβοκαντο :oops: ο ευλογημένος
:rofl:
Με 10-15 λεπτά προετοιμασία έχεις κάτι να φας, το delivery θέλει περισσότερη ώρα για να έρθει, (δεν δήλωσα φοιτητής) απλά είπα σε ένα ξεκαθάρισμα ψυγείου :p
Πάντως χαίρομαι που σας διασκέδασα το παροχής υπηρεσιών που να το κόψω? :whistle:
:lol:
παπακι με πορτοκαλι.
ααααρρρργκ:twisted:
17161
manoulamou
04-05-07, 09:47
Ευτυχως που βρεθηκαν τα καταλληλα smilies:
http://www.cosgan.de/images/smilie/ekelig/g015.gif http://www.cosgan.de/images/smilie/haushalt/c045.gif http://www.cosgan.de/images/smilie/muede/p010.gif :whip:
Οριστε μερικα σοβαρα μεζεδακια:
http://www.exodos.com.cy/Photos/RESTAURANTS/%CE%9A%CE%A5%CE%A0%CE%A1%CE%99%CE%91%CE%9A%CE%97/stgeorge.jpg
Ευτυχως που βρεθηκαν τα καταλληλα smilies:
http://www.cosgan.de/images/smilie/ekelig/g015.gif http://www.cosgan.de/images/smilie/haushalt/c045.gif http://www.cosgan.de/images/smilie/muede/p010.gif :whip:
μα:sorry::sorry::sorry:
manoulamou
04-05-07, 12:51
Δεν ηθελα να σε θιξω αλλα τουλαχιστον στην φωτογραφια
φαινοταν να ειναι Πορτοκαλι μαρμελαδα με γεμιση παπακι:rofl:
Ενταξει χοιρινο με ολιγη απο πορτοκαλι κατι λεει σε μερικους....
http://peepoo.up.seesaa.net/image/xmasdinner2005_1.jpg
Σιγα μη θιχτω απο τη μαμα μου:)
Αλλα αυτο ειναι που ζητουσα. Επιτελους ενα παπακι που οι εβραιοι το ντυσανε οπως επρεπε:p
manoulamou
04-05-07, 13:01
Δηλαδη παπακι εβραιος φασματος:p
Κοψαμε λιγο τα πρωϊνα ροφηματα ή μου φαινεται;
http://blog.joins.com/usr/s/i/simsb/g1/Capuccino-(1).jpg
Πρωινα 13:10? μπαααα.
Δωστε μου την παπια μου ειπα:p
17166
alwaysalone
05-05-07, 00:43
Εμείς την Κυριακή θα εχουμε παστίτσιο! :yahoo:
βρε gallahant αυτά για σένα... έτσι για να μην έχεις παράπονο!
σιεφταλιά και σουβλάκια δεν ήθελες? :)
http://www.navarino.com.cy/images/stories/sheftalia.jpg
@arrow: Που ναι η λουντζα και η τσαμαρελλα?:down: :p
manoulamou
05-05-07, 11:35
τστστστσ Αυτη η νεολαια σημερα πολυ απαιτητικη, με τπτ δεν ειναι ευχαριστημενη:rofl:
Τσαμαρέλα στην Ανωγυρα (http://www.anogyra.org/announcements.shtm) ή εδω (http://www.phileleftheros.com.cy/main/showarticle_prt.asp?id=455868) και λούντζα εδω (http://www.cyprustradecenter.gr/georgika02.htm)...http://www.cyprustradecenter.gr/img/syn_ph07.jpg
@arrow: Που ναι η λουντζα και η τσαμαρελλα?:down: :p
η λούντζα μια χαρά αλλά η τσαμαρέλλα μπλιαχχχχχχχ... όλο λίπος βρε συ...
... θέλεις και μια μπουκάλα ζιβανία για να πάει κάτω...
http://www.tophorse.dk/images/product/Zivinia.jpg
πάρε και λίγο οφτό χαλούμι... γιαμ γιαμ... πείνασα μάλλον!
http://www.cyprustradecenter.gr/img/syn_ph01.jpg
Πατατες αντιναχτες εχεις?:p
Η τσαμαρελλα δεν ειναι για χορταση. Μονο για να κατεβαινει η ζιβανια, την ωρα που βλεπουμε τη σουβλα να γυρναει:cool: :oneup:
@Manoulamou: το φεστιβαλ στο λινκ εχει γινει προ πολλου:lol: Τα φαγανε ολα:p
χμ ... για να δούμε τι είναι τούτο:
Πατάτες αντιναχτές
Υλικά
1 κιλό πατάτες μικρές φρέσκες λάδι να τις καλύπτει
2 κουταλιές κόλιαντρο κοπανισμένο 1/2 φλιτζάνι κρασί κόκκινο ξηρό αλάτι και πιπέρι
Τρόπος παρασκευής
Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις σπάζουμε ελαφρά.
Βάζουμε το λάδι να βράσει καλά και ρίχνουμε τις πατάτες.
Τις αφήνουμε να ψηθούν σε σιγανή φωτιά.
Όταν είναι έτοιμες αφαιρούμε το λάδι, προσθέτουμε τον κόλιαντρο και τις σβήνουμε με το κρασί.
Συνεχίζουμε να ψήνουμε τις πατάτες ακόμα 2-3 λεπτά.
Κατά διαστήματα τινάσσουμε την κατσαρόλα για να ανακατεύονται κα*λύτερα οι πατάτες.
Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
Σου κάνουν; ;)
(με την ευγενική χορηγία του iKypros ;) )
manoulamou
05-05-07, 18:39
Πατατες αντιναχτες εχεις?:p Η τσαμαρελλα δεν ειναι για χορταση. Μονο για να κατεβαινει η ζιβανια, την ωρα που βλεπουμε τη σουβλα να γυρναει:cool: :oneup:
@Manoulamou: το φεστιβαλ στο λινκ εχει γινει προ πολλου:lol: Τα φαγανε ολα:p
:whistle:Μααα :oops: εγωωω :sorry:δηλαδηηηη, οχιιι πωως...ισως...:rofl:...
Παλι καλα :) που υπηρχε κι αυτο το "ληγμενο" φεστιβαλ, γιατι οι λιγοι Κυπριοι που ξερω, δεν ηταν ευκαιροι,
για διευκρινισεις:).... Οσο ζεις μαθαινεις, ζιβανια, αντε να δουμε τ ειν τουτο παλι:cool: ;;;
Πριν κάμποσα χρόνια, είχα πάει σε ένα Κυπριακό εστιατόριο στην Αμφιθέας...
Πολύ νόστιμα φαγητά, καλή εξυπηρέτηση, ζωντανή μουσική, πάμφθηνο κιόλας!
Εκεί μας έφεραν πρώτη φορά Ζιβανία: είναι κάτι σαν ούζο ή ρακή, αλλά με 30-40% ποσοστό αλκοόλ .. .:whistle:
Δυστυχώς πατάτες αντινακτές δεν μας είχαν φέρει, αλλά ας είναι καλά το google, τις μάθαμε κι αυτές :rolleyes:
manoulamou
05-05-07, 20:04
Κι επειδη οι γεροι εχουν επιλεκτικη μνημη κοιταξτε το
"Αντικρυστο" ψητο της ετερας ελληνικης Μεγαλονησου :worthy: :
http://www.adslgr.com/forum/showpost.php?p=626275&postcount=783
απο μια πολυ χορταστικη σελιδα:http://www.adslgr.com/forum/showthread.php?p=626275
πατατούες αντιναχτές τζιαι....
http://www.nistikoarkoudi.gr/photos/pittouthkia-4.gif
κκιοφτέδες! :)
http://www.nistikoarkoudi.gr/photos/pittouthkia-3.gif
θέλετε τπτ άλλο?... :rolleyes:
[φλαμε μοντ ον]
πάλι καλά που παράφαγα λογοτο με σκορδαλιά κ δεν με πολυπειραζει η κυπριακην επιθεση...
το νήμα το .... με τις εξωτικές σας προτάσεις.
[/φλαμε μοντ οφφ]
εμ... τι να γίνει?... κάποιες ψυχούλες πεθυμήσανε την κυπριακή κουζίνα...
... εγώ πάλι πεθύμισα σουβλάκι του Θανάση... :rolleyes:
Προβατινα στην σουβλα Η υπερτατη Ηδονη ο θανατος της Αλεπους
:worthy:
πάλι καλά που παράφαγα λογοτο με σκορδαλιά
εμ ... τι είναι το λογότο; :hmm:
κουνέλι [ή λαγός άμα είσαι κυνηγός/ ή σου αρέσουν τα κατεψυγμένα] βρασμένο και απο κάποιο σημέιο και μετά ρίχνεις μέσα σκόρδα, καρύδια ψιλοκομένα ξύδι και το αφήνεις να πίει τα πολλά ζουμία.
Λουκούμι αλλά ολιγόν βαρύ για βράδυ....
manoulamou
06-05-07, 10:15
Με το συμπαθειο, αλλα επειδη ο google ειναι φιλος και στα ευκολα και στα δυσκολα,
λογοτο με ολες τις ορθογραφιες και τονισμους δεν βρηκα πουθενα, λαγοτό ΝΑΙ (σε χοιρινο) :clap:
Φωτογραφια χορταστικη κατω-κατω!!!
Χοιρινό με μήλα
(Για 10 άτομα)Υλικά:
2 κιλά χοιρινό από τη σπάλα
1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
Aλάτι και πιπέρι
2 φλιτζάνια τσαγιού κόκκινο κρασί (ξηρό)
3 πράσα, κομμένα σε φετάκια
250 γραμ. μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια
πάπρικα, θυμάρι
1 κουταλιά τοματοπολτό
2 μεγάλα ξινόμηλα
Εκτέλεση:
Αφαιρείτε το πάχος και τα κόκαλα από το κρέας και το κόβετε σε μικρές φέτες. Το κοκκινίζετε με 2 κουταλιές βούτυρο και το βάζετε σε γιουβέτσι. Ρίχνετε στο τηγάνι το κρασί και το βράζετε μερικά λεπτά. Το ρίχνετε στο γιουβέτσι επάνω στο κρέας.Σοτάρετε με λίγο βούτυρο τα πράσα και τα μανιτάρια ώσπου να μαραθούν. Τα προσθέτετε στο κρέας.Προσθέτετε επίσης μια κουταλιά σούπας κοφτή, πάπρικα, λίγο θυμάρι, μια κουταλιά τοματοπολτό και 2 κουταλιές σούπας "σόγια σος".Καθαρίζετε τα μήλα, αφαιρείτε την καρδιά με το ειδικό εργαλείο και τα κόβετε σε χοντρές φέτες. Τα βάζετε επάνω στο κρέας και τα περιχύνετε με το υπόλοιπο βούτυρο. Αφήνετε να ψηθούν μαζί, σκεπασμένα, στο φούρνο επί 40 λεπτά περίπου. Σερβίρετε με ρύζι.
http://recipes-of-cooking.pblogs.gr/2007/03/47913.html
Και μαλιστα ειναι απ τα χωρια του αντρα μου:) που γελαγε οταν του το ειπα...
Επισης λαγωτό
http://perso.orange.fr/ilios/cuisine/lagoto.htmhttp://perso.orange.fr/ilios/cuisine/images/logato1.jpg
ΕΑΝ καποιος εχει σχετικη συνταγη ή εστω φωτογραφια για ΛΟΓΟΤΟ πολυ θα μ αρεσε
καθ οτι λαγος/κουνελι :clap: (ασχετως της αντιπαθειας μου στους κυνηγους:lol: :rolleyes: )
λές να το λέμε αλλιώς, ρε γαμώτο πάντα το τρώω σαν καλοφαγάς που είμαι αλλά δεν έχω εντρυφήσει σε τεχνικές λεπτομέρειες.
Θα επανέλθω σύντομα με πληροφορίες [επίσης αν δεν το έχω γράψει σωστά στο πρώτο ποστ λΑγοτό ήθελα να πω ], αλλά μπορεί και να λέγεται απλά κουνέλι σκορδαλία :lol:
και επειδή μάλλον έκανα χοντρή πατάτα ορίστε η συνταγή (http://www.in.gr/Reviews/article.asp?lngReviewID=381&lngChapterID=425&lngItemID=34199) [όπου μοσχάρι βάζεις κουνέλι για πιο ιδιαίτερα γευστικά αποτελέσματα]
Πριν κάμποσα χρόνια, είχα πάει σε ένα Κυπριακό εστιατόριο στην Αμφιθέας...
Πολύ νόστιμα φαγητά, καλή εξυπηρέτηση, ζωντανή μουσική, πάμφθηνο κιόλας!
Εκεί μας έφεραν πρώτη φορά Ζιβανία: είναι κάτι σαν ούζο ή ρακή, αλλά με 30-40% ποσοστό αλκοόλ .. .:whistle:
Δυστυχώς πατάτες αντινακτές δεν μας είχαν φέρει, αλλά ας είναι καλά το google, τις μάθαμε κι αυτές :rolleyes:
Eμενα πιο κοντα στη ζιβανια μου φανηκε η τσικουδια. Πανω κατω την ιδια διαδικασια αποσταξης πρεπει να εχουν.
Eμενα πιο κοντα στη ζιβανια μου φανηκε η τσικουδια. Πανω κατω την ιδια διαδικασια αποσταξης πρεπει να εχουν.
όλα , τα αποστάγματα, έχουν την ίδια διαδικασία απόσταξης, το τί αποστάζεις είναι αυτό που κάνει την διαφορά καθώς και το τι κάνεις το απόσταγμα μετά [παλαίώση - δεύτερη απόσταξη κτλ κτλ ] που δίνει την διαφορετικότητα απο το ούζο μέχρι το whisky και απο την vodka μέχρι το τσίπουρο.
για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νεότεροι!
Ναι, αυτο ηθελα να πω, οτι ολη η διαδικασια παρασκευης της ζιβανιας και της τσικουδιας δεν διαφερει και πολυ. Βρε παιδια, κατι πρεπει να γινει με τα οφφτοπικ! Πονεσα τα ματια μου με τοσο μικρα γραμματακια!!
Ναι, αυτο ηθελα να πω, οτι ολη η διαδικασια παρασκευης της ζιβανιας και της τσικουδιας δεν διαφερει και πολυ. Βρε παιδια, κατι πρεπει να γινει με τα οφφτοπικ! Πονεσα τα ματια μου με τοσο μικρα γραμματακια!!
Ξέρεις το δρόμο.;)
http://www.adslgr.com/forum/showthread.php?t=8777
manoulamou
07-05-07, 10:49
Εχει τη λογικη του για να ξεχωριζουν καθαρα απ το υπολοιπο θεμα:p Οντως εχουν γινει πολυ ψειρες, οποτε
ο δυσκολος δρομος ειναι να αλλαζουμε "χειροποιητα" το μεγεθος της γραμματοσειρας:whistle:
k_koulos :worthy: μπραβο εδωσες νεα πνοη στο θεμα, ωραιες οι συνταγες, ιδιαιτερα αυτες στο πλάι;) ...
gallahant : η Kυπρος εχει πολλα κοινα με την Kρητη, εκτος της τσικουδιας:oneup:
αν θέλετε να δείτε πως παρασκευάζεται η ζιβανία με τον πατροπαράδοτο τρόπο ρίξτε μια ματιά εδώ (http://www2.cytanet.com.cy/lyc-kykb-nic/new_page_25.htm#ΖΙΒΑΝΙΑ1)... :)
chica_loca
07-05-07, 23:18
Τα Κυπριακα εδεσματα κανουν πασαρελα προσεξα και εγω απουσιαζω.
Χεχεχεχε….εχει καιρο να φαμε σουβλα:clap: !!!
Καλη σας ορεξη, γιαμ γιαμμμμμμμμμμμμμμμμμ …
manoulamou
07-05-07, 23:38
Αρχηγινας παρουσης, πασα αρχη παυσατω...:respekt:
Γιαμι γιαμι, με μια ενσταση: το ηλεκτροκινητο συστημα:p
http://www.nistikoarkoudi.gr/photos/DerlicatessenSoublaki.jpg
Σουβλάκια με χαλούμι (http://www.nistikoarkoudi.gr/recipe.asp?rl=3&rc_id=57)
Υλικά
* κομματάκια από: χοιρινό, κοτόπουλο, μανιτάρια, χαλούμι, ή κεμπάπ
* ξυλάκια, πεσσοί
Διαδικασία
για το χοιρινό:
Περνάμε στα ξυλάκια κομματάκια χοιρινού κρέατος με λίγο λίπος για την απαραίτητη νοστιμιά. Αλατοριγανολαδώνουμε. Ψήνουμε σε καλά καμένη σχάρα, σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτάκια.
για το κοτόπουλο:
Περνάμε στα ξυλάκια κομματάκια από μπούτι κοτόπουλο, χωρίς την πέτσα. Αλατοριγανολαδώνουμε. Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για αρκετή ωρίτσα.
για το μανιτάρι:
Περνάμε 4-5 μανιτάρια κουμπιά σε κάθε ξυλάκι, αλατοριγανολαδώνουμε και ψήνουμε για 4 λεπτά περίπου.
το χαλούμι:
Για ένα σουβλάκι χρειαζόμαστε 3-4 κομματάκια χαλούμι. Αλατοριγανολαδώνουμε. Ψήνουμε στη σχάρα για 4 λεπτάκια.
το κεμπάπ:
Για ένα σουβλάκι πλάθουμε μοσχαρίσιο κιμά με λίγη ρίγανη και λίγο σκόρδο και τον περνάμε στο ξυλάκι. Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για 6-7 λεπτάκια.
Εναλλακτικός τρόπος σερβιρίσματος:
Σερβίρουμε σε Αράβικη πίτα προσθέτοντας στο σουβλάκι ντοματούλα, αλατορίγανη, μουστάρδα και μαγιονέζα. Τυλίγουμε την πίτα και προσφέρουμε στους πελάτες-καλεσμένους, όπως πρόσφερε ο παρουσιαστής μας στην προσπάθειά του να πιάσει δουλεία.
Mα Μανουλαμου, το ηλεκτρικο μοτερ ειναι σημα κατατεθεν της Κυπριακης σουβλας:lol:
Εξαλλου, ειναι ολιγον τι αδυνατο να γυρνας τρεις σουβλες μαζι...με το χερι.
manoulamou
08-05-07, 00:08
ΒΡΕ τι μαθαινει κανεις για τα ηθη και τα εθιμα της μεγαλονησου:lol:
Εχεις δικιο 3 σουβλες μαζι :scared: ουτε η θεα Καλι...
Τουλαχιστον χορτασαμε τριγλυκεριδια και λιπιδια:rolleyes:
Και για να κλεισουμε (http://doncat.blogspot.com/2006/10/blog-post_30.html) με κατι ελαφρυ:
chica_loca
08-05-07, 00:37
Mα Μανουλαμου, το ηλεκτρικο μοτερ ειναι σημα κατατεθεν της Κυπριακης σουβλας:lol:
Εξαλλου, ειναι ολιγον τι αδυνατο να γυρνας τρεις σουβλες μαζι...με το χερι.
Αλλωστε κατα την διαρκεια του ψησιματος ..οι εκλεκτοι γευστολογοι( εξοπλισμενοι με τα συνεργα τους μαχαιροπιρουνα, λεμονακι, αλατι) ΔΟΚΙΜΑΖΟΥΝ συνεχεια !!! ...οτι ξεμεινει παει στους υπολοιπους που στρωνονται στο τραπεζι. Εμεις εχουμε ειδη χορτασει :rolleyes:;)!!!!!
πάω να κοιμηθώ πρόντο....
αν κάτσω ακόμα λίγο κοιτάζοντας αυτό το θρεντ θα κάνω επιδρομή στην κουζίναααα.... :oops:
Αλλωστε κατα την διαρκεια του ψησιματος ..οι εκλεκτοι γευστολογοι( εξοπλισμενοι με τα συνεργα τους μαχαιροπιρουνα, λεμονακι, αλατι) ΔΟΚΙΜΑΖΟΥΝ συνεχεια !!! ...οτι ξεμεινει παει στους υπολοιπους που στρωνονται στο τραπεζι. Εμεις εχουμε ειδη χορτασει :rolleyes:;)!!!!!
:oneup: μου θύμισες τον ευατό μου όταν έψηνα κοκορέτσι στο στρατό το πάσχα!!!!
πρόθυμος εθελοντής ψήστης μόνο και μόνο για να έχω το προνόμιο να δοκιμάζω το κοκορέτσι χωρίς να μου την λεει κανείς!!! [αν και μας την είπαν γιατί απο τις 2 σούβλες την 1 την φάγαμε δοκιμάζοντας :lol: ]
Και για να κλεισουμε (http://doncat.blogspot.com/2006/10/blog-post_30.html) με κατι ελαφρυ:
Μια απορία.. αυτό το σουποειδές στην εικόνα τι ακριβώς είναι; :hmm:
Μια απορία.. αυτό το σουποειδές στην εικόνα τι ακριβώς είναι; :hmm:
Δεν ξέρω τι είναι, αλλά με τόσο φρεσκοτριμμένο κόκκινο πιπέρι από πάνω, δεν το έτρωγα με τίποτα με τέτοια ζέστη! Χειμώνα όμως, θα του έδινα να καταλάβει :lol::p
Kαι γω αυτο ακριβως θα ρωτουσα. Τι ειναι αυτα τα κοκκινοκιτρινα πραγματακια που κολυμπανε?
αν κάνω λάθος /δεν το πίστεύω αλλά αν / διορθώστε με
αυτό που μου τρέξαν τα σάλια μόλις το είδα είναι πατσάς με μπόλικο μπούκοβο , σωστά @manoulamou ;
manoulamou
08-05-07, 10:38
αν κάνω λάθος /δεν το πίστεύω αλλά αν / διορθώστε με
αυτό που μου τρέξαν τα σάλια μόλις το είδα είναι πατσάς με μπόλικο μπούκοβο , σωστά @manoulamou ;
yeap:) my son, patsas soup!!! Μετα μια ολονυκτια ο,τι πρεπει να στρωσει το στομαχακι:whistle:....
Μάλιστα, το μάθαμε και αυτό! :)
manoulamou
09-05-07, 17:56
Ι ε φτασεεεεεεεεεεε:)
@ ADSLgr.com All rights reserved.