Επιστροφή στο Forum : Μασαμπούκα
Director CrisAK
22-08-07, 10:19
Τις σούβλες πού τις είδες να της δω κι εγώ τόσα χρόνια που πάω?...:p...μη μου πεις από το site τους...
όπως επίσης και τις λαδόκολλες?...
Εξειδικεύεται στο Κοτόπουλο και έχει ξεχωριστές σελίδες στο μενού για κοτόπουλο.
Αλλά επειδή η παρέα μου είναι του κοτόπουλου το διάλεξα...:cool:
Για σούβλα φυσικά το κορυφαίο στην Θεσσαλονίκη...και με τους φίλους μου Αθηναίους όποτε τρώμε εδώ λένε ότι δεν έχει ούτε εκεί τέτοιο μαγαζί(δύο μαγαζιά) είναι το Ελιά Λεμόνι...από φωτογραφίες δε βγαίνει τίποτα...μόνο αν φατε Κωνσταντινοπολίτικο (τυλιγμένες παντσέτες με διάφορα τυριά στη σούβλα), Μπριζόλα σούβλας, Κεμπάπ Χοιρινό και Κοτόπουλο, Κότσι Χοιρινό, κ.ά. θα καταλάβετε...:p
...απλά χθες ήθελα κάτι πιο ρομαντικό...Ελίά Λεμόνι πάμε συχνά οπότε...
manoulamou
22-08-07, 10:23
Εσυ ειχες αναφερει κατι για λαδοκολλα και βρηκα καποια σχετικα links
Οι φωτος ειναι για οσους μολις ανοιξαν το...
adslgr.com και πεινανε:) να παραγγειλουν κατι ανθ-Υγιεινο...
Director CrisAK
22-08-07, 10:29
Αααααα.....:p
Νόμιζα ήταν από το Χάλαρο...:p
Μπα...με τα χθεσινά δεν έχω όρεξη ούτε για πρωινό...:p
telumentil
22-08-07, 11:46
δουλευε και η κορη μου σ ενα φαγαδικο
στην Πλ. Βικτωριας που τοχει ενας Σερραιος: εκει να δειτε πιτες/μπουγατσες
να σας φυγει το καφασι απ τους συνδυασμους, πεντανοστιμες και καυτες!!!
Μερικές πληροφορίες ακόμα; (είμαι φανατική της καλής μπουγάτσας)
manoulamou
22-08-07, 14:55
Αμα τηλεφωνηθουμε (ειναι Αστυπαλαια τωρα) θα την ρωτησω το ονομα
και την ακριβη διευθυνση {{παιζει και pm;)}}.
Ξερω πως βρισκεται επι της πλατειας, δεξια οπως παμε για Αχαρνων,
πιο πολυ προς το κεντρικο του ΟΤΕ και ειναι ιδιοκτησια Δομαζου...
Παγωτακι κανείς;
Director CrisAK
22-08-07, 15:13
Έφτιαξα τηγανιτό παγωτό τις προάλλες όχι με την κλασσική συνταγή για λουκουμάδες όμως που βρίσκεται στα Κινέζικα.
Αυτή η συνταγή είναι πιο...Ελληνική...
Παίρνεις μια μπάλα παγωτό όχι μεγάλη.
Την ρίχνεις σε corn flakes μέχρι να καλυφθεί πλήρως.
Μετά την βάζεις σε λεπτό φύλλο κρούστας, ξέρετε τα γνωστά φύλλα για γλυκά.(έτοιμα)
Το τύλιγμα είναι λίγο περίπλοκο για αυτό ο καθένας όπως μπορεί το κάνει.
Ένα φύλλο κρούστας φτάνει για 4 τουλάχιστον κομμάτια, αλλιώς όσοι δυσκολεύεστε στο τύλιγμα χωρίστε το σε λιγότερα κομμάτια για να έχετε περισσότερο φύλλο και να μην μείνει ανοιχτό από πουθενά και βγει το παγωτό.
Μετά βάζουμε τις μπάλες τυλιγμένες όπως είναι στην κατάψυξη για 2 ώρες.
Όσο δυνατότερη κατάψυψη τόσο το καλύτερο.
Καίμε το λάδι καλά.
Παίρνουμε και κάτι να μας προστατεύει σε περίπτωση που πεταχτεί λάδι και στη συνέχεια ρίχνουμε τις μπάλες μέσα στο καυτό λάδι.
Μόλις πάρουν χρώμα από τη μία πλευρά, δηλαδή κάπου σε μισό λεπτό, τις γυρίζουμε και από την άλλη για άλλο μισό λεπτό.
Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί όμως γιατί αν μείνουν παραπάνω από ένα λεπτό στο καυτό λάδι θα λιώσει το παγωτό. Το φύλλο επειδή είναι λεπτό ωήνετε πολύ γρήγορα οπότε δεν υπάρχει λόγος και να κάψουμε το φύλλο και να μας λιώσει το παγωτό.
Στη συνέχεια βάζουμε μια μπάλα στο πιατάκι και περιχύνουμε από πάνω σιρόπι σοκολάτας ή ότι άλλο αρέσει ο καθένας.
Τα corn flakes δρουν σαν μονωτικά από τη ζέστη ώστε να μη λιώσει το παγωτό.
Αυτά...:p
Υ.Γ. Αν έχει κάποιος παρόμοια ή άλλη συνταγή για τηγανιτό παγωτό ας την γράψει.
telumentil
22-08-07, 15:24
Αμα τηλεφωνηθουμε (ειναι Αστυπαλαια τωρα) θα την ρωτησω το ονομα
και την ακριβη διευθυνση {{παιζει και pm;)}}.
Ξερω πως βρισκεται επι της πλατειας, δεξια οπως παμε για Αχαρνων,
πιο πολυ προς το κεντρικο του ΟΤΕ και ειναι ιδιοκτησια Δομαζου...
Παγωτακι κανείς;
Ευχαριστώ πολύ. Τρέχω προς αναζήτηση!
manoulamou
22-08-07, 17:41
Τελικα το μαγαζακι με τις σερραιϊκες μπουγατσες λεγεται "Χρυσό",
δεν ειμαι σιγουρη ισως εχει σχεση με το πασιγνωστο:
http://www.serrescook.gr/serron/xryso.htm
Director CrisAK
22-08-07, 23:56
Έχει χρώμα εξωτερικά πράσινο και κίτρινο το κατάστημα? Αν ναι τότε είναι της αλυσίδας...έχει και σε άλλα μέρη στην Ελλάδα εκτός από Σέρρες και Θεσσαλονίκη...
Καλό εκμεκ που φτιάχνουν? :p
manoulamou
23-08-07, 21:12
Εκτος απ του Χατζη;
http://www.chatzis.gr/index.php?product-syrupy-constantinople
http://www.inout.gr/NewPagesImages/SyntagiesPiata/Glyka/EkmekKataifi.jpghttp://www.athinorama.gr/issues/1553/images/articles/data/ice_cream/8.jpg
Director CrisAK
23-08-07, 21:12
Πάρε ένα κουτί Γιώτης και φτιάξε το μόνος σου ή δώστο στην κυρά ή στην κοπελιά ή στη γειτόνισσα τέλοσπάντων να στο φτιάξει...:p
manoulamou
23-08-07, 21:20
http://www.hungry.gr/get.asp?table=glyka&id=411
Μην ξεχνατε εκμέκ σημαινει ψωμι ψημενο και ζαχαρομελωμενο
κατι σαν τη βαση για το παντεσπανι δλδ!
Θέμα: Ekmek = Ψωμί
Από: Για Σου
Αναφέρεται στο άρθρο: Εκμέκ κανταΐφι SOS (http://www.hungry.gr/getcomm.asp?table=comments&id=31727)
Μια σημαντική διευκρίνηση γιατί δυστυχώς υπάρχουν εδώ
ανακρίβειες.
Ekmek στα τουρκικά σημαίνει ψωμί, άρα λοιπόν το πραγματικό εκμέκ
περιέχει ψωμί, φριγανισμένο και σιροπιασμένο.
Ekmek κανταίφι, χωρίς την παραπάνω τεχνική, δεν είναι εκμέκ,
αλλά κάτι άλλο, τύπου εκμέκ, με άλλα λόγια δεν υπάρχει εκμέκ
χωρίς αυτό το ψωμί, μόνο δηλαδή με κανταίφι και κρέμες
ζαχαροπλαστικής ή άλλου είδους κρέμες.
Το πραγματικό εκμέκ έχει ως βάση του λοιπόν το φριγανισμένο,
σιροπιασμένο ψωμί και από πάνω κανταίφι ή καταίφι όπως το λέμε
στο Ελλάντα, καθώς και κρέμα βουβαλίσια ή παγωτό καιμάκι, το
λεγόμενο και ντουντουρμά.
Μια τεχνική για εκμέκ έχει δώσει η Τίνα παλαιότερα.
Αυτά περί εκμέκ, πάλι κατρακύλισα στα ανατολίτικα...
http://www.hungry.gr/get.asp?table=glyka&id=411
Μην ξεχνατε εκμέκ σημαινει ψωμι ψημενο και ζαχαρομελωμενο
κατι σαν το παντεσπανι δλδ!
Θέμα: Ekmek = Ψωμί
Από: Για Σου
Αναφέρεται στο άρθρο: Εκμέκ κανταΐφι SOS (http://www.hungry.gr/getcomm.asp?table=comments&id=31727)
Μια σημαντική διευκρίνηση γιατί δυστυχώς υπάρχουν εδώ
ανακρίβειες.
Ekmek στα τουρκικά σημαίνει ψωμί, άρα λοιπόν το πραγματικό εκμέκ
περιέχει ψωμί, φριγανισμένο και σιροπιασμένο.
Ekmek κανταίφι, χωρίς την παραπάνω τεχνική, δεν είναι εκμέκ,
αλλά κάτι άλλο, τύπου εκμέκ, με άλλα λόγια δεν υπάρχει εκμέκ
χωρίς αυτό το ψωμί, μόνο δηλαδή με κανταίφι και κρέμες
ζαχαροπλαστικής ή άλλου είδους κρέμες.
Το πραγματικό εκμέκ έχει ως βάση του λοιπόν το φριγανισμένο,
σιροπιασμένο ψωμί και από πάνω κανταίφι ή καταίφι όπως το λέμε
στο Ελλάντα, καθώς και κρέμα βουβαλίσια ή παγωτό καιμάκι, το
λεγόμενο και ντουντουρμά.
Μια τεχνική για εκμέκ έχει δώσει η Τίνα παλαιότερα.
Αυτά περί εκμέκ, πάλι κατρακύλισα στα ανατολίτικα...
Το να κάνεις πατέντα για εκμέκ δεν σήμαινει οτι το εκμεκ είναι ψωμι
Με αυτή την λόγικο ότι έχει αλευρι είναι ψωμι
manoulamou
23-08-07, 21:27
:hmm:Δεν ειπα πουθενα κατι τετοιο... νομιζω:whistle: ισως δεν ημουν σαφης αρκετα:(
εξ αλλου προηγειστε οι εντοπιοι μετα λογου γνωσεως
τι εστι εκμεκ:rolleyes: και που ευρισκεται:rtfm:
Μανούλαμου με έφτιαξες τώρα με τις Φωτογραφίες τρέχω να αγοράσω. Ωχ Αθήνα δεν έχει?:cry:
Παιδία το εκμεκ μερικές φορές που έχω φάει δεν έλεγε και πολλά αλλά Κανά δυο φορές που έφαγα σε επισκέψεις σπιτικό είναι άπαικτο. Είναι ανάλογα με τι υλικά το φτιάχνεις .:oneup:
Το Βλέπω και προφίλ και ανφάς πωπω κάτι πόζες :rofl:
manoulamou
23-08-07, 21:47
Η Χαρά των Αθηναίων: http://www.xara.gr/products-g.htm
http://www.athinorama.gr/daylife/articles/default.aspx?i=1553&c=ice_cream
:hmm:Δεν ειπα πουθενα κατι τετοιο... νομιζω:whistle: ισως δεν ημουν σαφης αρκετα:(
Πρόσεχε πώς μεταφράζεις το clear enough. :p
manoulamou
23-08-07, 21:51
:),,,δεν εχω prof απ το camb ματακια μου...:p
παω για νανακια, κουραστηκα η γριουλα πια:cool:
:),,,δεν εχω prof απ το camb ματακια μου...:p
παω για νανακια, κουραστηκα η γριουλα πια:cool:
Ναι, αλλά το λάθος σου ήταν στα Ελληνικά. Περνιέσαι και για γλωσσαμύντωρ! :p
:p Ευχαριστώ έσωσες έναν απελπισμένο από υπογλυκαιμία
Ναι, αλλά το λάθος σου ήταν στα Ελληνικά. Περνιέσαι και για γλωσσαμύντωρ! :p
Πού είναι το λάθος; :hmm:
Πού είναι το λάθος; :hmm:
Στη manoulamou αναφερόταν αν κατάλαβα σωστά..
manoulamou
24-08-07, 09:13
Το λαθος δεν ηταν στα πενιχρα ελληνικα μου
αλλα στην απ ευθειας μεταφραση απο τα τουρκικα στα ελληνικα, στην κυριολεξια!
Φταιω εγω που μπλεχτηκα στην κοντρα βορειων/νοτιων προσπαθωντας να γλυτωσω τον pinhead1
απο την κριση υπογλυκαιμιας :p Δεν ειδα πολλους ειτε απο Θεσσαλονικη ειτε απο Αθηνα
να ενδιαφερονται παντως για σκετο εκμεκ :rolleyes::mad: και που το βρισκει καποιος...
Director CrisAK
24-08-07, 09:54
Η Χαρά των Αθηναίων: http://www.xara.gr/products-g.htm
http://www.athinorama.gr/daylife/articles/default.aspx?i=1553&c=ice_cream
Σούπερρρρ...Κάνω λίστα για όταν θα γίνει η πλήρης μετάβαση κάτω...
Να πω επίσης για τα Χάγκε Νταζ, ότι είναι ντροπή που στην Θεσσαλονίκη εδώ και 3 χρόνια που άλλαξε η διεύθυνση τα μεγέθη έγιναν πολύ μικρά. Μικρές οι μπάλες, ελάχιστο το σιρόπι και όλα αυτά όταν κάθεσαι αλλά πολλές φορές και όταν το παίρνεις στο χέρι σε χάρτινο κυπελάκι. Τι να πω, απογοήτευση...
Εκτός του ότι τις δύο τελευταίες φορές που πήγαμε έγινε λάθος και στο δικό μας πιάτο και στων φίλων μας, έφεραν άλλα αντί άλλων και την τελευταία φορά έφεραν επιπλέον ένα chocoholic το οποίο φυσικά θα το καθαρίζαμε αν δεν κόστιζε 8 και κάτι Ευρώ...και ας το έφεραν καταλάθος...αλλά δεν το πράξαμε φυσικά...
Έχει ξεφύγει πολύ το κατάστημα από το περιβάλλον που είχε κάποτε και τους υπαλλήλους του που ήταν πολύ πιο φιλικοί, χαμογελαστοί και προσιτοί...
Δεν ξέρω αν η πολιτική της αλυσίδας το εφάρμοσε αυτό και σε όλα τα Χάγκε Ντάζ της Ελλάδος αλλά δεν το νομίζω...ας το επιβεβαιώσει κάποιος που τρώει αρκετά χρόνια σε Αθήνα.
Μην πυροβολείτε τον πιανίστα... :)
manoulamou
05-09-07, 11:29
Καποια :) ζητησε τούρτα ganache:
telumentil
05-09-07, 11:31
Καποια :) ζητησε τούρτα ganache:
Αμεση παράδοση :respekt:
manoulamou
05-09-07, 15:14
ο,τι πουν τα πεζακια...
Martinstime
12-09-07, 09:27
http://www.citypaper.com/sb/123264/eatme.jpg
totally unhealthy!
manoulamou
12-09-07, 09:56
Η διευθυνση μ αρεσει: EAT ME...
Κατι σε Αλικη στη Χωρα των Θαυματων μου θυμιζει: φαε με, πιες με!
Απο εμενα με αγαπη μεσω Yale...
http://www.cls.yale.edu/lexis/PD/content/shishkebab.bmp
manoulamou
13-09-07, 09:44
Καλημερουδια με ενα- αντε δυο γλυκακια
http://www.chefinlove.gr/imagebank/Image/Chocolate-Tart.jpg
http://www.decopac.com/images/products/thumbnails/96309sm.jpg
Τέτοια χλαπάτσα που φάγαμε χτες με τη Ν.Δ.πάλι κ αυτοδύναμη(!)μου φαίνεται θα μου κοπεί η όρεξη για καλούδια...
manoulamou
17-09-07, 15:29
Μαλλον θα μας γεμισουν οι τσεπες μας, καβουρια απο εδω και περα...:p
Σοκολατακι να πανε τα φαρμακια κατω;
http://www.treatshopfactory.com/new_images/TreatShopHomemadeChocolateT.jpg
Μπα....φχαριστώ μανούλα μου...δεν θα πάρω...
Γιατι ρε?Ωραια φαινονται...μανουλα μου,εχεις να στειλεις τσουρεκι απο Τερκενλη με καστανο?
Τσουρέκι απ'το <<τσουρεκάκι>>?Μπλιαααχ....μη ξεράσω...
τσουρέκι κάστανο προσκυνώ!!!
αν και τώρα είναι εποχή που φτιάχνετε εδώ στα Αρκαδικά highlands το αγαπημένο μου κυδώνι του κουταλιού
άρχισε ο τρύγος, μουσταλευριά για εσάς [το κομματάκι που λείπει το δοκίμασα]23208
manoulamou
28-09-07, 10:39
Γλυκα του κουταλιου, του ταψιου whatever...:)
http://www.lidl-recipes.gr/C12572510033523B/dbf4ab28d9736b4cc1256c84003cd7f7/67a320dd7d72f3ef80257210002074b1/rt_JobAd_Block3/0.84?OpenElement&FieldElemFormat=jpghttp://www.greek-recipe.com/images/articles/cookbook/article120.jpghttp://images.google.gr/url?q=http://www.greek-recipe.com/images/articles/cookbook/article198.jpg&usg=AFQjCNHdgBGSw6Dk9jKRYp3844xalI7N7Q
IVIetaCreatoR
03-10-07, 13:42
http://www.hillsidecafe.net/18.jpg
Είναι μεγαλούτσικη φωτό αλλά πιστέυω έχει μια θέση εδώ. :p
πωπω τι 4 μεγαμπαϊτ φωτο ρε φιλος....
παρτε τσοκοπαρανοια στα 10κιλο...:p
23373
manoulamou
10-10-07, 14:22
Επειδη υπαρχει και μια διαφορα ωρας, στα μηνυματα
επαθα jetlag... και λεω να φαω μια παστουλα:
Tέτοια ώρα... τέτοια λόγια...
Στην υγειά μας!!!!!!!!!!! :worthy::worthy::worthy: :worthy::worthy: :worthy::worthy: :worthy::worthy: :worthy::worthy: :worthy::worthy:
23633
ΣΟΟΟΟΟΚΟΟΟΟΟΟΟΟΛΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΤΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ :yahoo: :clap:
Ρε πάλι τρως? Τί ειπαμε?
ΔΙΑΙΤΑ!
Tέτοια ώρα... τέτοια λόγια...
Στην υγειά μας!!!!!!!!!!! :worthy::worthy::worthy: :worthy::worthy: :worthy::worthy: :worthy::worthy: :worthy::worthy: :worthy::worthy:
23633
τώρα το είδα αυτό, μια χαρά whisky μας έβαλες , για everyday malt!
μπράβο απο μένα για την επιλογή, πάντα τέτοια [και καλύτερα;)]
manoulamou
06-11-07, 11:14
Κοντευει μηνας και βλεπω μεγαλη μοναξια επεσε!
Για πειτε μου λοιπον ποιες νομιζετε καλυτερες σοκολατες
τις ελβετικες, τις αυστριακες, του Βελγιου;
Απο γνωστο supermarket της Κηφισιας ο γιος μου καθε μερα φερνει κι αλλη παραξενη φιρμα:
Bendicks, Guylian, Nωmu, Green&Blacks ...:hmm:
@ ADSLgr.com All rights reserved.