Επιστροφή στο Forum : Μηχανές Espresso v.2010
... mx1001 μπόρω να βρω καπου φτηνότερο zass απο το cookshop?
Μετα τις χθεσινες αναρτησεις δεν ειναι και τοσο φθηνο (μαλλον θα πλακωσε κοσμος να το παρει ... !!) , οχι δεν εχω ιδεα . Υπαρχουν και στα ebay.com / ebay.de / ebay.it μεταχειρισμένα αλλα η Παναγιά μαζί σου ...
το portafilter μου ειναι αυτο http://www.assistenzasbrollini.com/product.php?id_product=386
http://www.assistenzasbrollini.com/product.php?id_product=387
Αν το καλαθακι απο την αναποδη εχει μια τοοοοοοοσο δα τρυπουλα σαν αυτη που βλεπω εδω ...
http://www.assistenzasbrollini.com/img/p/387-555-thickbox.jpg
Τοτε σημαινει οτι εχεις pressurized . Εαν αποφασισεις να το κανεις non-pressurized , αρπαξε το dremel και κουρεφτο :
http://dl.dropbox.com/u/29760978/espresso/DSC01531.JPG
Σημειωσης: Η εργασια ειναι μη-αναστρεψιμη :) :) ....
fontastrelos
01-03-12, 18:08
Αν το καλαθακι απο την αναποδη εχει μια τοοοοοοοσο δα τρυπουλα σαν αυτη που βλεπω εδω ...
http://www.assistenzasbrollini.com/img/p/387-555-thickbox.jpg
Τοτε σημαινει οτι εχεις pressurized . Εαν αποφασισεις να το κανεις non-pressurized , αρπαξε το dremel και κουρεφτο :
http://dl.dropbox.com/u/29760978/espresso/DSC01531.JPG
Σημειωσης: Η εργασια ειναι μη-αναστρεψιμη :) :) ....
Το καλαθακι που μπαινει ο καφες μεσα, εχει κανονικα τρυπες, τα αλλα 2 τα πλαστικα που μπαινουν μεσα στο portafilter και απο πανω το καλαθακι αυτα κανουν αυτο το pressurized.
Απλα αν θελω δν τα βάζω μεσα. Νομιζω δηλαδη, αν κατάλαβα καλα αυτο που είπες. http://www.assistenzasbrollini.com/product.php?id_product=388
fontastrelos
03-03-12, 17:24
Θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση.
Διάβασα πολλα εδω και σε άλλα forum και σήμερα πήγα με χαρα να φτιαξω εναν διπλο Espresso αλλα ανακάλυψα, δηλαδη το ξανα παρατήρησα οτι έχει ενα λαστιχάκι εκει που πάει να κουμπώσει το portafilter, που αν βάλω 2 δόσεις καφέ δεν μπορω να κουμπώσει.
Γιατί συμβαίνει αυτο? Και που βοηθάει.
Και ψάχνωντας στο internet ανακάλυψα οτι μπορεί μάλλον να βγαίνει καπως.
Εδω σας δείχνω 2 φωτογραφίες. Ας μου πει κάποιος κατι να με βοηθήσει.
http://www.crericambi.it/dett_prodotto_eng.asp?id_prodotto=1301
http://www.crericambi.it/dett_prodotto_eng.asp?id_prodotto=744
Ευχαριστώ!
Το έψαξα και τελίκα δεν βγαίνει γιατι ειναι μονο οσο φαίνεται, ολο το αλλο ειναι λάστιχο.
Που χρησιμεύει αυτο?
Απλά ΔΕΝ βάζεις τόσο καφέ , δηλαδή το καλαθάκι ΔΕΝ χωρά 2 δόσεις . Ειναι συνήθες φαινόμενο στα οικονομικά μοντέλα το 2πλο να μην χωρά 14gr.
Γεια σας. Ψαχνω να πάρω μια μηχανή που να κάνει cappuccino. Εχω ψαξει στην Nespreso που υποτιθεται οτι ειναι οι καλυτεροι, αλλα ειναι πανακριβοι... Καμια ιδέα ή πρόταση; Έλεγα να διαθέσω περίπου 100-130€. Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων!!! :)
fontastrelos
05-03-12, 02:10
Απλά ΔΕΝ βάζεις τόσο καφέ , δηλαδή το καλαθάκι ΔΕΝ χωρά 2 δόσεις . Ειναι συνήθες φαινόμενο στα οικονομικά μοντέλα το 2πλο να μην χωρά 14gr.
Που το υπολόγισα, χωραει max 13-14, αλλα νομίζω οτι και πάλι πατιέται στις ακρες λιγο.
Δηλαδη, θα πρέπει οταν το βαζω πανω στην μηχανη το portafilter και το ξαναβγάλω κατευθείαν να μην αφήνει κανένα σημάδι?
Δεν ειπα κατι τέτοιο . Πρεπει να μπαινει τοσος καφες οσο δεν ζοριζεται σε καμια περίπτωση το portafilter . Ζορισμενο portafilter θα εχει βραχυχρονια & μακροχρονια θεματα διαρροών νερού και λοιπών βλαβών ...
fontastrelos
05-03-12, 19:05
Δεν ειπα κατι τέτοιο . Πρεπει να μπαινει τοσος καφες οσο δεν ζοριζεται σε καμια περίπτωση το portafilter . Ζορισμενο portafilter θα εχει βραχυχρονια & μακροχρονια θεματα διαρροών νερού και λοιπών βλαβών ...
Δεν κατάλαβα ενα πράγμα. Που εχω μπερδευτέι. Εγω οταν θα βάζω καφε στο portafilter και μετά θα το βάζω στην μηχανη, και το βγαζω κατεύθείαν απο την μηχανη χωρις να την ανάψω. ο καφες μεσα στο portafilter, θα πρεπει να ειναι οπως ηταν πριν τον βαλώ επάνω. γιατι οταν το βαζω και χωρις να ζοριζεται, και μετα το βγάλω αμέσως, ο καφές ειναι καπως πιο πιεσμένος στις ακρες και στην μεση πιο πανω.
Συγγνωμη για τις ερωτήσεις, αλλα θα ήθελα να καταλάβω αν κανω εγω κατι λαθος, ή ειναι ετσι σε ολους.
Ευχαριστω.
Με την ενοια ζορισμενο εννοώ να μην χρειάζεται καμία παραπάνω προσπαθεια για να κουμπωσει το portafilter . Και οι 2 καταστάσεις που μου λες κατα την γνωμη μου ειναι οκ (και εφόσον πατάς τον καφέ πριν με το εργαλειο) . Επισης εαν διαπιστωσεις οτι πχ τρέχουν νερά απο πλάγια ενω δεν θα έτρεχαν εαν εβαζες λιγότερο καφέ , είναι άλλη μια ενδειξη .
fontastrelos
07-03-12, 01:55
Θα ήθελα να αγοράσω εναν μύλο, και βρήκα αυτον εδω στα 70€ αξίζει?
http://coffeegeek.com/reviews/grinders/starbucks_barista_grinder
Είναι καλός για αρχή η θα πετάξω τα λεφτά μου?
Στους μύλους εσπρέσο δυστυχώς ισχύει το ''ότι πληρώνεις παίρνεις''.
Κανε οικονομία για κάτι καλύτερο.
Theodore41
07-03-12, 09:53
Θα ήθελα να αγοράσω εναν μύλο, και βρήκα αυτον εδω στα 70€ αξίζει?
http://coffeegeek.com/reviews/grinders/starbucks_barista_grinder
Είναι καλός για αρχή η θα πετάξω τα λεφτά μου?
Aφου διαβασες τις γνωμες,βγαλε συμπέρασμα.Απλως,καποιος απ αυτους,προτεινει κι αυτον οπως μπορεις να δεις. http://www.dualit.com/products/coffee-grinder
Να κανω μια ερωτηση και εγω με την σειρα μου μιας και διαβαζω προσεκτικα το νημα εδω και καιρο και εχω μαθει πολλα πραγματα , εχω μια επαγγελματικη μηχανη San Marco , εχει κανεις ιδεα που μπορω να την πουλησω? εχω εξαιρεσει απο τωρα λογο ογκου και βαρους το ebay και γενικα το εξωτερικο γιατι θα μου στοιχίσουν τα μεταφορικα οσο κανει η μηχανη..καθε ιδεα δεκτη αγαπητοί συμφουριτες.
Θα ήθελα να αγοράσω εναν μύλο, και βρήκα αυτον εδω στα 70€ αξίζει?...
Σε ποιο link τον βρήκες 70 € ;
fontastrelos
09-03-12, 04:35
Σε ποιο link τον βρήκες 70 € ;
Εγω θα την πάρω απο εναν φιλό αχρησιμοποίητη.
Αλλα την πουλάνε τα starbucks 95€ αν τα πληρωσεις με την καρτα τον starbucks παει περιπου 85€
( η καρτα αυτη δεν ειναι κατι, πας στο ταμειο δινεις οσα χρηματα θες και στην γεμιζουν και μετα οτι ψωνίσεις ειναι -10%, και για καθε 25€ που θα βάλεις στην κάρτα, σου δίνουν και ενα πακέτο καφε αξίας 5€)
Παίδες υπάρχει θέμα για καφέδες ? Η αναζήτηση βγάζει πολλά result..
Αν δεν υπάρχει τι γνώμη έχετε για Compagnia dell'Arabica και τις διάφορες "γεύσεις" που έχει ?
tempelakos
10-03-12, 15:23
Καλησπέρα! Μου είχαν φέρει μια καφετιέρα της Bosch με κάψουλες tassimo. Ο καφές που κάνει είναι πολύ καλός, αλλά οι τιμές στα μάρκετ δεν αγγίζονται όπως επίσης δεν υπάρχει αρκετή ποικιλία από κάψουλες. Έχετε να μου προτείνεται κάποια λύση, ώστε να φτιάχνω μόνος κάψουλες??
Στην τελική σκέφτομαι να αγοράσω μια καινούρια για αλεσμένο καφέ, αλλά κοιτάω για μηχανές φίλτρου + εσπρέσσο. τι γνώμη έχετε? αξίζουν? βρήκα αυτή (http://www.buldoza.gr/Product.aspx?Catalog=91&Product=1583611)σε καλή τιμή. έχετε να μου προτείνεται κάτι (έστω και μόνο εσπρέσσο)? το ποσό που διαθέτω είναι μέχρι 150(-+) ευρω περίπου. ευχαριστώ πολύ.
Το μυστικό δεν ειναι στο Barcode ... το μυστικό είναι στον ετοιματζίδικο φραπέ-espresso που έχει μέσα η Tassimo . Το χω ξανα γραψει (και δεν το κρύβουν αλλωστε) οτί οι Tassimo δεν μπορουν να βγαλουν πάνω από 2,5 bar πανω στην κάψουλα (εχουν τρομπα 3.3 bar μονον ...)
Εγω αμα ηταν να ξεκινησω απο την αρχη σημερα με 150 € θα δοκημαζα κατι σαν Delonghi ECxxxx (75 €) εσπρεσιερα + Zass μυλωνακι (72 € ) + Ηλεκτρικο κατσαβιδι (15 €) = 162 € , για ενα συστημα αξιοπρεπες , επωνυμο και χωρις να χρειαζεται κανενα mod (πειραγμα) .
Έχει δοκιμάσει κανείς κάτι τέτοιο http://www.amazon.co.uk/100-EMPTY-CAPSULES-NESPRESSO-MACHINES/dp/B0057VQMTK/ref=sr_1_13?ie=UTF8&qid=1333661338&sr=8-13 ?
Ισως λίγο άσχετο με τον espresso αλλά έχει προσπαθήσει κανείς να ψήσει ρεβίθι και να το αλέσει ;
Μπήκα σε κατάστημα καφε και το ειδα να πουλιέται .
http://www.motherearthnews.com/Real-Food/1977-09-01/Make-Your-Own-Coffee-Substitutes.aspx?page=2
http://www.make-stuff.com/cooking/beverages/coffee.html
( ρεβύθι: Garbanzo beans / chickpeas )
Δεν ξέρω για ψησίματα. Αλλά αν θέλεις να χρησιμοποιήσεις υποκατάστατο καφέ καλύτερα να προτιμήσεις υποκατάστατο που να περιέχει κιχώριο που βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού, στα νεφρά και στο συκώτι
Theodore41
11-04-12, 08:45
Τι μου θυμισες τωρα...Η γιαγια μου,στις εποχες της ελλειψης και της πεινας,ρεβυθι εψηνε,και καμια φορά,αν υπηρχε δυνατοτητα,εμπαινε και ΛΙΓΟΣ καφες μαζι.ΛΙΓΟΣ.Καιρος να αρχισουμε να τα θυμομαστε αυτα,γιατι δυστυχως για κει παμε παλι,με τη βλακεια που μας δερνει γενικως.Δυστυχως.Και εκει να δεις επρεσσο και καπουτσινο.Ρεβυθι,και πολυ θα ειναι.
Τι μου θυμισες τωρα...Η γιαγια μου,στις εποχες της ελλειψης και της πεινας
... History is repeating ...!
...,ρεβυθι εψηνε,και καμια φορά,αν υπηρχε δυνατοτητα,εμπαινε και ΛΙΓΟΣ καφες μαζι.ΛΙΓΟΣ.
Τετοιο πραγμα ενδιαφέρομαι να κανω και εγω ... Οχι μονο απο οικονομικης αποψης αλλα και απο καφείνης , τοξινών κ.α.
Βρήκα στο ιντερνετ αυτές εδώ τις καψουλες http://www.emohomestore.com/#!__buy-now
Τις έχει δοκιμάσει κάποιος; Αν κάθε κάψουλα επαναχρησιμοποιείται τουλάχιστον καμιά 50αριά φορές προτου τα φτήσει νομίζω κάνεις μεγάλη οικονομία.
Επίσης να πω οτι τα coffeway έχουν φέρει κάψουλες συμβατές με nespresso και τις πολάνε 3,6 ευρώ τις 10. Τις Milano που δοκίμασα ήταν πολύ καλές.
Λάστιχο στους 100 βαθμούς?
Στα βιντεακια που κυκλοφορούν δεν δείχνει να έχει θέμα...
Στα βιντεακια που κυκλοφορούν δεν δείχνει να έχει θέμα...
το ζήτημα είναι αν αφήνει τοξίνες/υλικά το πλαστικό στις μεγάλες θερμοκρασίες όχι αν εκρήγνυται
Λάστιχο στους 100 βαθμούς?
Και η φλάντζα (gasket) και αυτή λάστιχο δεν είναι ; !
Επειδη ειναι πολλα για να διαβασω στο θεμα και χτες δοκιμασα buonti espresso απο dolce gusto και δεν ηταν ασχημος , τα υπολοιπα της dolce τι λενε;
http://www.buldoza.gr/product.aspx?product=1583611
Στον εσπρέσσο έχει καλά αποτελέσματα? γιατί στο γαλλικό εντάξει δε μπορείς να κάνεις και πολλά
Για οσους ενδιαφερονται για μηχανη με καψουλα υπαρχει αυτο το βιντεακι που δειχνει ταυτοχρονη παραγωγη απο nespresso και tassimo ωστε να βγαλετε μια ακρη απο θεμα αισθητικης τουλαχιστον.
http://www.youtube.com/watch?v=FDABkY8U0L4&feature=related
!!! τρατζικ .... αυτός είναι ο υπέροχος epsresso που κανει η Nespresso ; ; ; τι ξενερωμένη λευκή κρέμα είναι αυτή ...
Καλα για την Tassimo δεν έχω λόγια ... η χαρά της μπουρμπουλήθρας ...
Theodore41
23-04-12, 15:43
!!! τρατζικ .... αυτός είναι ο υπέροχος epsresso που κανει η Nespresso ; ; ; τι ξενερωμένη λευκή κρέμα είναι αυτή ...
Καλα για την Tassimo δεν έχω λόγια ... η χαρά της μπουρμπουλήθρας ...
Δυστυχως,ο,τι πληρωσεις,παιρνεις.Οταν υπαρχουν μηχανες,που κανουν 1500,2000,3000,4000,5000€ και κανουν κι αυτες εσπρεσσο,τι λες,δεν πρεπει να υπαρχει καποια διαφορα στην ποιοτητα,για να χωνει κανεις τετοια ποσά;
Η διαφορά δεν είναι στο οικονομικό τόσο όσο στο θέμα ευκολίας .
Οι μηχανές αυτές δεν έγιναν δημοφιλείς επειδή είναι οικονομικές αλλά επειδή είναι εύκολες .
Τες πα έτσι όπως τις διαφήμιζαν δεν περίμενα τόσο χλιαρό αποτέλεσμα .
Χίλιες φορές με τα ίδια χρήματα κόπος παρά ευκολία !
Επειδη εχω πιει πολλες φορες νεσπρεσο η προσωπικη μου γνωμη, εννοειται πως αφορα τα δικα μου γουστα, ειναι πως κανει μετριοτατο εσπρεσσο και τα ροφηματα ειναι γαλατακι με μια δοση καφε με διαφορα αρωματα. θα το συνιστουσα σαν λυση μονο για οποιον την θελει για εξοχικο που θα κανει καφεδες μια στο τοσο και οχι για συχνη χρηση.
Τασιμο δεν εχω πιει, εχω πιει καφε γιακομπς χυμα για τις κανονικες εσπρεσσιερες και μου αρεσε, αλλα προφανως θα εχει σημαντικη διαφορα
Grinder Budget Recommendations
Overall Budget $300 $500 $1,000 $1,500 $2,000
Espresso Machine $150 $250 $700 $1,100 $1,500
Grinder $150 $250 $300 $400 $500
Grinder % of Purchase 50% 50% 30% 27% 25%
Ισχύει η αναλογία μύλου-μηχανής ?
θεική εταιρία (http://www.handpresso.com/) ... χα χα χα
δείτε και το αλλο βιντεο με την χειροκίνητη μηχανή
http://www.youtube.com/watch?v=vqhDhv2al38
150 e ??
http://www.handpresso.com/handpresso_auto.html
Ασε ... θερμος απο το σπίτι ή John Top (lol υπάρχουν ακόμα ?) από το περίπτερο ...
morrison100
27-04-12, 11:50
Επειδη εχω πιει πολλες φορες νεσπρεσο η προσωπικη μου γνωμη, εννοειται πως αφορα τα δικα μου γουστα, ειναι πως κανει μετριοτατο εσπρεσσο και τα ροφηματα ειναι γαλατακι με μια δοση καφε με διαφορα αρωματα. θα το συνιστουσα σαν λυση μονο για οποιον την θελει για εξοχικο που θα κανει καφεδες μια στο τοσο και οχι για συχνη χρηση.
Τασιμο δεν εχω πιει, εχω πιει καφε γιακομπς χυμα για τις κανονικες εσπρεσσιερες και μου αρεσε, αλλα προφανως θα εχει σημαντικη διαφορα
Προσωπικα μου αρεσει ο νεσπρεσσο....Δεν θεωρω οτι ειναι γαλατακι με αρωματα, και μια δοση καφε...εχω δοκιμασει και κανονικες εσπρεσσιερες, και αρκετους καφεδες - και στις 2 περιπτωσεις οικονομικου επιπεδου εμβελειας νεσπρεσσο - και νομιζω οτι υστερουν και στην γευση αλλα σιγουρα και στην ευκολια...Γουστα ειναι αυτα βεβαια, αλλα μην ισοπεδωνουμε τα παντα για να ειχαμε να λεγαμε...
Γουστα ειναι αυτα βεβαια, αλλα μην ισοπεδωνουμε τα παντα για να ειχαμε να λεγαμε...
Η τελευταία πρόταση δεν είναι σωστή.
Ή το ένα ή το άλλο!
Χωρίς να έχω δοκιμάσει απο καψουλιέρα, αμφιβάλλω για την ποιότητά της. -> Καθαρό παράδειγμα του "αλλα μην ισοπεδωνουμε τα παντα για να ειχαμε να λεγαμε..."
Ο manthes ΕΧΕΙ δοκιμάσει!
εχω δοκιμασει πολλες φορες γιατι εχει φιλος μου αλλα δεν παυει να ειναι προσωπικη αποψη και ουτε ειμαι ειδικος.
θεωρω πως δεν υπαρχει μετρο συγκρισης αναμεσα σε κανονικη εσπρεσιερα και σε νεσπρεσο (με αναλογα λεφτα ασε που ειναι τοσο ακριβοι οι καφεδες με καψουλα που στο τελος θα εχεις πληρωσει πολλα περισσοτερα) αλλα μια συγκριση αποκλειστικα αναμεσα σε εσπρεσιερες με καψουλα θα ειχε ενδιαφερον
...
Ισχύει η αναλογία μύλου-μηχανής ?
Εγω δεν καταλαβα που ειναι η αναλογία ...
Σπιτι εχω μυλο 70 e μηχανη 60 e
Γραφειο εχω μυλο 45 e μηχανη 170 e
Σπιτι πινω πολύ καλυτερο καφε ... νομιζω τα ειπα ολα ...
Γενικα για μυλο ο φθηνοτερος που μπορειτε να ξεκινησετε ειναι ενας Zass (Zassenhaus) , αλλοιως ή το ρισκάρετε ... ή παρτε καφε σε σκονη !!!...
O μυλος ειναι το σημαντικοτερο εργαλειο για να εχετε το επιθυμητο αποτελεσμα. Οσο καλη και να ειναι η μηχανη σας με λανθασμενα αλεσμενο καφε θα εχετε παντα ασχημο αποτελεσμα. Και με μια χαμηλου κοστους μηχανη μπορουμε να βγαλουμε πολυ καλο καφε αρκει να εχουμε το σωστο αλεσμα.
Ενας απο τους πιο αξιοπιστους μυλους για οικιακη χρηση αλλα και για χρηση σε επαγγελματικους χωρους σε προιοντα που δεν ειναι πολυ ταχυκινητα, οπως ο decaf εσπρεσσο σε κοκκους, ειναι ο Ascaso i-mini i2 (http://www.barista.gr/index.php?route=product/product&path=35_46&product_id=86). Κωνικος μυλος με αριστο και σταθερο αλεσμα. Τον μυλο μπορειτε να τον προμηθευτειτε απο το ηλεκτρονικο μας καταστημα www.barista.gr. Και το σημαντικοτερο ολων ειναι οτι υπαρχουν διαθεσιμα ολα τα ανταλλακτικα για τον μυλο.
Μια μηχανη με πολυ καλη αποδοση για τα λεφτα της ειναι η Ascaso Dream (http://www.barista.gr/index.php?route=product/product&path=35_46&product_id=61). Μπορουμε να σας διαβεβαιωσουμε οτι με το συγκεκριμενο ζευγαρι, Ascaso Dream (http://www.barista.gr/index.php?route=product/product&path=35_46&product_id=61) και Ascaso i-mini i2 (http://www.barista.gr/index.php?route=product/product&path=35_46&product_id=86) θα εχετε στο σπιτι σας espresso με την ποιοτητα που σας τον σερβιρουν στα καλα καφε.
Τις προάλλες που ήμουν στο εξοχικό μου, είχα πάρει μαζί μου φρεσκαλεσμένο καφέ starbucks espresso roast αλεσμένο στο 4,25 της μηχανής του καταστήματος, και έφτιαχνα τον καφέ μου στην μηχανούλα delonghi EC145 που είχα αγοράσει προ καιρού με 54€ σε προσφορά carrefour για να την πάρω στο χωριό.
Ε, λοιπόν, ήταν μάλλον ο καλύτερος καφές που έχω καταφέρει να φτιάξω ποτέ! (ε, καλά, δεν είμαι και καμιά αυθεντία):oops:!
Σίγουρα από εμφάνιση το καλύτερο μου non pressurised καϊμάκι και από γεύση πολύ καλή για εμένα και μου το είπε και... άλλος ένας (μόνο :p) που είναι εσπρεσοπότης και δοκίμασε ότι ήταν αρκετά καλός καφές.
Τα λέω αυτά για να πω ότι χωρίς πολλά-πολλά από κόπο και έξοδα είχα τελικά καλό αποτέλεσμα εκεί που δεν το περίμενα!
Οπότε είμαι έτοιμη για το επόμενο βήμα! Θα πάω να πάρω το μυλαράκι το zass που λέγατε από τα cookshop και θα αρχίσω τα αλέσματα!
:)
Θα σας ενημερώνω!
Τα λέω αυτά για να πω ότι χωρίς πολλά-πολλά από κόπο και έξοδα είχα τελικά καλό αποτέλεσμα εκεί που δεν το περίμενα!
Αυτά ακριβώς λέω και κάνω και εγώ.
Φρεσκοαλεσμένος καφές απο starbucks με μηχανή του κ0λου.
Αξιοπρεπέστατο αποτέλεσμα ΠΑΡΑ πολύ φθηνά.
Εγώ όμως επειδή δε θα σταματήσω να αλέθω καφέ σε καταστήματα η επόμενη αγορά θα είναι μία τίμια μηχανή και μετά ο μύλος.
Στην παρούσα ο μύλος θα ήταν για εξυπηρέτηση μου αφού δεν είναι ο αδύναμος κρίκος στη παραγωγή του καφέ μου :)
Φιλε Teodor καλησπερα
Πιστεψε με τα πραγματα δεν ειναι ετσι, το να εχεις τον δικο σου μυλο σημαινει οτι μπορεις να ελεγξεις παρα πολυ την ποιοτητα του καφε σου. Περαν τουτου ποτε δεν μπορεις να ξερεις τις λεπτομερειες για τον καφε που αγοραζεις αλεσμενο. Προελευση, roasting date και πολλα αλλα.
Ενδεικτικα θα σου πω οτι σιγουρα με αλεσμενο καφε δεν μπορεις ποτε να εχεις την σωστη εκχυλιση που θα ειχες αν ειχες δικο σου μυλο και εκοβες τον καφέ συμφωνα με τις παραμετρους της μηχανης σου
Ascaso i mini i2 (http://www.barista.gr/index.php?route=product/product&path=35_46&product_id=86)
Φιλε Teodor καλησπερα
Πιστεψε με τα πραγματα δεν ειναι ετσι, το να εχεις τον δικο σου μυλο σημαινει οτι μπορεις να ελεγξεις παρα πολυ την ποιοτητα του καφε σου. Περαν τουτου ποτε δεν μπορεις να ξερεις τις λεπτομερειες για τον καφε που αγοραζεις αλεσμενο. Προελευση, roasting date και πολλα αλλα.
Ενδεικτικα θα σου πω οτι σιγουρα με αλεσμενο καφε δεν μπορεις ποτε να εχεις την σωστη εκχυλιση που θα ειχες αν ειχες δικο σου μυλο και εκοβες τον καφέ συμφωνα με τις παραμετρους της μηχανης σου
Ascaso i mini i2 (http://www.barista.gr/index.php?route=product/product&path=35_46&product_id=86)
στα starbucks ο καφές είναι φρέσκος και στον κόβουν σε επαγγελματική μηχανή όσο θές εσύ
οπότε έχω φρέσκο καφέ αλεσμένο για τη δική μου καφετέρια απο μύλο ακριβότερο απο αυτό που μου δείχνεις :)
Δεν εχω παρει ποτε απο το συγκεκριμενο καταστημα καφε αλλα καποιες κριτικες που εχω διαβασει ειναι πως τον εχουν πολυ καβουρδισμενο, ουσιαστικα τον καταστρεφουν, για να φαινεται καλυτερο το καιμακι και εχει πολυ ρομπουστα. Βασικα τον εθαβαν εντελως αλλα το λεω ευγενικα επειδη δεν θυμαμαι τι ακριβως εγραφαν :p
Οσοι εχουν δοκιμασει ας μας πουν την γνωμη τους γιατι ειναι ενα καταστημα που μπορει να το βρει ο καθενας και αν αξιζει ειναι μια λυση και αυτη
Υ.Γ. Παντως δεν ξερω αν ειναι η ιδεα μου αλλα εχω την αισθηση πως οι πιο φτηνες μηχανες τα πανε καλυτερα με ''φτηνους'' καφεδες. Ισως επειδη δεν μπορουν να ανταποκριθουν στο ψιλοτερο αλεσμα που πρεπει να εχει ο καφες για να τον ευχαριστηθεις πραγματικα
Υ.Γ. Παντως δεν ξερω αν ειναι η ιδεα μου αλλα εχω την αισθηση πως οι πιο φτηνες μηχανες τα πανε καλυτερα με ''φτηνους'' καφεδες. Ισως επειδη δεν μπορουν να ανταποκριθουν στο ψιλοτερο αλεσμα που πρεπει να εχει ο καφες για να τον ευχαριστηθεις πραγματικα
αυτό ισχύει :)
αν θυμάμαι καλά σε ένα σακουλάκι του starbucks έγραφε 100% arabica
To cook shop της γειτονιάς μου δεν τον έχει τον μύλο zassenhaus Brasilia (Αθήνα, Αμπελόκηποι) και η κοπέλα εκεί, πήρε τηλέφωνο κάπου και μου είπε ότι δεν έχει ούτε η εταιρεία και μόνο από στοκ σε καταστήματα θα τον βρω....
@ ADSLgr.com All rights reserved.