Επιστροφή στο Forum : Μηχανές Espresso v.2010
Το μονο που μπορω να δω στο εγχειριδιο ειναι οτι γραφει > Πιεση βαλβιδας: 13-15 bar
Μπερδευτηκα πριν. Δεν εννοω τις πλαστικες καψουλες αλλα τις χαρτινες, νομιζω λεγονται pods. Δε ξερω αν αλλαζει κατι βεβαια.
Για το ίδιο μιλάμε.
http://en.wikipedia.org/wiki/Easy_Serving_Espresso_Pod
Για το εάν μπορεί να τα χρησιμοποιήσει δεν ξέρω να σου πω με βεβαιότητα.
ΟΚ, καταλαβα. Θα επικοινωνησω με την εταιρεια να δω τι θα μου πουνε.
Εχουν διαφορα στην ποιοτητα απο τη σκονη; Επισης με διπλασια τιμη σε μιση ποσοτητα, σε καποιες που ειδα !! Εχεις ωστοσο να προτεινεις καποια μαρκα;
Δυστυχώς δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ μου pods και δεν πρόκειται γιατί αν και νέος στο θέμα του espresso, είμαι κατηγορηματικά υπέρ της σχολής του μύλου.
Πάντως απ΄όσα διαβάζω το αποτέλεσμα από τα pods είναι μέτριο προς κακό.
Δεν μπαινω τοτε καθολου στη διαδικασια αυτη. Μια χαρα ειναι και η σκονη :p
Δεν μπαινω τοτε καθολου στη διαδικασια αυτη. Μια χαρα ειναι και η σκονη :p
Eγώ θα σου πρότεινα να βρεις κάποιο καφεκοπτείο, όπου θα μπορείς να τους ζητάς να σου κανουν συγκεκριμένο κόψιμο, και να αγοράζεις μικρές ποσότητες καφέ. Στο φόρουμ μου ένα από τα παιδιά αναφέρει ότι αγοράζει από το coffeway καφέ κομμένο στα 2.5 για μια saeco που έχει, οπότε ξεκίνα από εκεί. Η μηχανή σου εάν λειτουργεί σωστά είναι ικανή για καλό espresso.
Μεγάλη γκαντεμιά...άλλαξα την izzyc-201 με την izzy 99Η12-maestro http://www.skroutz.gr/s/60501/Izzy-99H12-Maestro.html 1975 watt 15 bar 159 ευρώ...κάνει καλό αφρόγαλα....ΑΛΛΑ ΔΕΝ κάνει καθόλου μα καθόλου καϊμάκι!!!(ουτε με illy ούτε με lavazza..)
Δεν υπάρχει αυτό το πράγμα...παρακαλώ βοηθήστε με επειγόντως!!!Τι μπορεί να φταίει??? Μήπως να το γυρίσω στο frape και να μην ασχοληθώ???
Καλησπέρα,
Πριν από λίγες μέρες αγόρασα μία μηχανή izzy c-201 ,800 watt, 15 bar
http://www.kotsovolos.gr/site/product.jsp?catid=115771
Το πρόβλημα μου είναι στην προσπάθειά μου να κάνω αφρόγαλα....έχω χαλάσει 4 λίτρα γάλα και το μόνο που έχω καταφέρει είναι να κάνω γάλα με...καϊμάκι....και στο τέλος απλά να βράζω το γάλα...!!!!
Προσπάθησα σε μηχανή φίλου izzy 99H12 ,1975 watt, 15 bar
http://www.skroutz.gr/s/60501/Izzy-99H12-Maestro.html
και το αποτέλεσμα ήταν κάτι που έμοιαζε αρκετά με αφρόγαλα ,αν λάβουμε υπ' όψιν ότι δεν είμαι επαγγελματίας..
Θέλω να σας ρωτήσω...φταίνε τα λίγα watt της μηχανής μου,είναι ελαττωματική η συγκεκριμένη ή κάτι άλλο;;;Αν τελικά την επιστρέψω στα media markt έχετε κάποια πρόταση μέχρι 150 euros ή κάποια χαρακτηριστικά που πρέπει να προσέξω ώστε να έχω αφρόγαλα και καϊμάκι στον espresso;;;
*δεν περιμένω να φτιάξω τέλειο αφρόγαλα αλλά τέλος πάντων κάτι καλό για το σπίτι..
Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων και συγχαρητήρια για το forum!
Το Aeroccino είναι βολικό και με μια μηχανή που φτιάχνει ενα παραδεκτό espresso μπορείς να εχεις ενα καλό capuccino. Το έχω εδω και κάποιο καιρό και το προτείνω ανεπιφύλακτα! Εχεις πάντα εγγυημένα καλό αφρόγαλα για ζεστό καφέ, για freddo δεν μου άρεσε, αλλά δεν με απασχολεί, φτιάχνω με μιξερακι.
Μπορείς να δεις εδω (http://www.adslgr.com/forum/showpost.php?p=3076238&postcount=546)φωτο...
Τελευταίως κυκλοφορούν στα διάφορα media markt, κωτσόβολους κλπ μερικά που μοιάζουν με το aeroccino αλλά σαν ποιότητα ειναι πολύ χειρότερα. Ενα μονο πλησίαζε αλλά εκανε 60 ευρώ και το aeroccino 70, οπότε δεν αξίζει!
kostas_1966
15-03-10, 20:52
Μια και αναφερθηκε παλι το αφρογαλα -και τα προβληματα του- ας πει καποιος (παλι) ποιο γαλα κανει τον πιο πλουσιο αφρο.
Στο youtube ειδα σε καποια βιντεακια οτι πετυχαινουν πολλη μεγαλη ρευστοποιηση.
Μηπως εχουν να κανουν και τα υψηλα λιπαρα σε αυτο;(πχ κρεμα γαλακτος).
Αλλα καλυτερα να μιλησουν οι γνωστες,να φρεσκαρουν παλι τη μνημη μας.
Μια και αναφερθηκε παλι το αφρογαλα -και τα προβληματα του- ας πει καποιος (παλι) ποιο γαλα κανει τον πιο πλουσιο αφρο.
Στο youtube ειδα σε καποια βιντεακια οτι πετυχαινουν πολλη μεγαλη ρευστοποιηση.
Μηπως εχουν να κανουν και τα υψηλα λιπαρα σε αυτο;(πχ κρεμα γαλακτος).
Αλλα καλυτερα να μιλησουν οι γνωστες,να φρεσκαρουν παλι τη μνημη μας.
Εννοείται οτι οσο περισσότερα λιπαρά εχει το γάλα τόσο πιο έυκολα γίνεται το αφρόγαλα! Αν προσέξεις σε αρκετά μαγαζιά χρησιμοποιούν μια συσκευασία λευκή με κόκκινες γραμμές (κάπως ετσι τεσπα) το οποίο δεν πωλείται λιανική πάει μονο σε μαγαζια. Εχω την εντύπωση οτι ειναι δέλτα αλλά δεν ειμαι σίγουρος...
Από τα γάλατα που κυκλοφορούν, εχω δοκιμάσει αρκετά: το καλύτερο ειναι nounou family και μετά φαγε φαρμα και καποια ακόμα υψηλής παστερίωσης εβγαζαν αφρόγαλα σχετικά καλό αλλά δεν φτάνανε το family. Παντα φουλ λιπαρά πάντως! (αν "το 'χεις" βέβαια και εχεις καλή μηχανή και μοτα, μπορείς να βγάλεις αφρόγαλα χαλαρά και με πράσινο γάλα)
Να προσθεσω κ εγω το λιθαρακι μου στην εποποιία περί μηχανών espresso, γιατι καπου "χαθηκα" με τοσα posts...
Χωρίς να ξέρω πολλά από επιλογή μηχανής, είδα την izzy K1819 στον Κωτσόβολο (στα 127 περίπου) και μια La Pavonni αν δεν απατωμαι (περι τα 200κατι ) στα Coffeway.
- Απ ο,τι καταλαβα η izzy μαλλον δεν ειναι καλη επιλογη λογω του thermoblock και ο Κωτσοβολος δεν ειναι καλη επιλογη καταστηματος γιατι δεν εχουν ιδεα τί χρειαζεται ενας σωστος καφες χοντρικα. Άρα το απορρίπτω και πάω κατευθείαν σε κατηγορία τιμής 200+;
- Μια τρίτη επιλογή που μάλλον απορρίπτεται,από Coffeway παλι,ήταν μια μηχανή που έπαιρνε συγκεκριμένης εταιρείας -illy η συγκεκριμενη- κάψουλες, με καλά απ ο,τι κατάλαβα χαρακτηριστικά (όχι η Nespresso). Είχε αρκετά φθηνότερα, αλλά ο καφές έβγαινε κάπου 0.5ε το φλιτζάνι.Αξίζουν τα λεφτά τους τέτοιες μηχανές γενικά; Μου φαίνονται κάπως "περιοριστικές"...
Τα φώτα σας... :worthy:
Για την αξια της η nespresso ειναι καλη . Καμια σχεση ομως με εσπρεσσο .Απλα ειναι ενα προιον που προσπαθει να αντικαταστησει τα υποκαταστατα . Αλλο πραγμα ειναι . Σε συνδυασμο με ζεστο γαλα στην φραπεδιερα ειναι ο φτηνοτερος συνδυασμος που προσπαθει να μας πεισει οτι λεγεται cappuccino . Αληθεια δοκιμαστε ζεστο γαλα στο μπρικι να το χτυπησετε στη φραπεδιερα και δεν χρειαζεται να αγορασετε aeroccino . To αφρογαλα απο την μηχανη βεβαια ειναι το καλυτερο και μπορει να ρυθμιστει πιο ευκολα . Εγω νομιζω οτι τα καλυτερα γαλατα ειναι το nounou family και το μεβγαλ ( γαλα καθε μερα λεγεται ) το μακρας διαρκειας. Το χειροτερο ειναι το ολυμπος . Ασχετο αλλα απο θεμα θρεπτικης αξιας τα τρια καλυτερα γαλατα ειναι 1 το αγροκτημα βραχιας 2 το φρεσκο μεβγαλ και 3 το δελτα. Γενικοτερα οσο πιο μικρη φαρμα τοσο καλυτερη ποιοτητα φυσικα. Για αφρογαλα παντα πληρες γαλα .Αν δυσκολευεστε δοκιμαστε με 2% λιπαρα ή με σοκολατουχο . Ναι καλα το εγραψα . Επισης μπορειτε να δοκιμασετε για προπονηση χωρις να σπαταλατε γαλα να βαλετε στη μοτα νερο με μια σταγονα ava . Μια σταγονα ομως . Το αποτελεσμα ειναι το ιδιο . Επισης υπαρχουν δυο ειδη cappuccino .Ο παραδοσιακος και ο κλασσικος . Ο παραδοσιακος εχει αφρο και ο κλασσικος οχι . Αφρος ειναι αυτο που ξεχωριζει απο το γαλα . Το καλο αφρογαλα ΔΕΝ ξεχωριζει ομως και ειναι πιο γευστικο . Επισης δεν κουταλιζεται το καλο αφρογαλα ,ειναι ενιαιο ρευστο μιγμα . Οι μικροτερες φουσκαλες του βοηθουν να περασει η γευση του καφε καλυτερα στο στομα . Αυτες οι μικροσκοπικες φουσκαλες του λεγονται microbubbles . Η υφη του ειναι οπως το πλαστικο χρωμα .
παιδιά μετά από αρκετό διάβασμα σε αυτές τις σελίδες κατάλαβα καλύτερα να δώσεις μια 200 ευρώ για μια μηχανή παρά με πολύ λιγότερα χρήματα μια άλλη αμφιβόλου αποτελέσματος.
Στην εργασία μου έχουμε μια gaggia baby, είχαμε δοκιμάσει πολλούς καφέδες έτοιμους από supermarkets αλλά είναι χοντροκομμένοι για αυτή τη μηχανή. Πήραμε φρεσκοαλεσμένο και ψιλοκομμένο, το αποτέλεσμα καταπληκτικό, γεύση, καϊμάκι, αλλά το κόστος εκτινασσόταν.
Τελικά καταλήξαμε στο lavazza μπλε, πολύ καλός, βάζουμε λίγο παραπάνω ποσότητα, πατάμε δυνατά και το αποτέλεσμα είναι ικανοποιητικό.
Βασικά τώρα σκέφτομαι για το σπίτι τι να κάνω... γκαφρά δεν περισσεύουν οπότε λέω να δοκιμάσω τη λύση για αρχή με το μπρίκι.
Βασικά τώρα σκέφτομαι για το σπίτι τι να κάνω... γκαφρά δεν περισσεύουν οπότε λέω να δοκιμάσω τη λύση για αρχή με το μπρίκι.
καθόλου κακή λύση φίλε μου, μπορείς να φτιάξεις πολύ ωραίο καφέ και με το moka pot (μπρίκι) δές εδώ (http://www.greekespresso.gr/forum/viewtopic.php?f=5&t=34), θα βρείς πολλές λύσεις!
........Auto merged post: cheese πρόσθεσε 4 λεπτά και 52 δευτερόλεπτα αργότερα ........
και εδώ (http://www.youtube.com/watch?v=ni8oMwxcmR4&NR=1)ενα ωραίο video από youtube για παρασκευή επιτυχημένου καφέ με moka pot
καθόλου κακή λύση φίλε μου, μπορείς να φτιάξεις πολύ ωραίο καφέ και με το moka pot (μπρίκι) δές εδώ (http://www.greekespresso.gr/forum/viewtopic.php?f=5&t=34), θα βρείς πολλές λύσεις!
........Auto merged post: cheese πρόσθεσε 4 λεπτά και 52 δευτερόλεπτα αργότερα ........
και εδώ (http://www.youtube.com/watch?v=ni8oMwxcmR4&NR=1)ενα ωραίο video από youtube για παρασκευή επιτυχημένου καφέ με moka pot
Ευχαριστώ φίλε μου
Μια και αναφερθηκε παλι το αφρογαλα -και τα προβληματα του- ας πει καποιος (παλι) ποιο γαλα κανει τον πιο πλουσιο αφρο.
Στο youtube ειδα σε καποια βιντεακια οτι πετυχαινουν πολλη μεγαλη ρευστοποιηση.
Μηπως εχουν να κανουν και τα υψηλα λιπαρα σε αυτο;(πχ κρεμα γαλακτος).
Αλλα καλυτερα να μιλησουν οι γνωστες,να φρεσκαρουν παλι τη μνημη μας.
για freddo μεβγαλ every day .
Oakenfold_
21-03-10, 18:47
Καλησπέρα,
επειδή είμαι στα πρόθυρα αγοράς μηχανής espresso και ευτυχώς είδα το post, ποιες θεωρείτε πως είναι οι καλύτερες για τιμή 400 έως 600 ευρώ;
Μου είχε κάτσει στο μάτι η Francis Francis X1, την έχει δοκιμάσει κανείς;
Καλησπέρα,
επειδή είμαι στα πρόθυρα αγοράς μηχανής espresso και ευτυχώς είδα το post, ποιες θεωρείτε πως είναι οι καλύτερες για τιμή 400 έως 600 ευρώ;
Μου είχε κάτσει στο μάτι η Francis Francis X1, την έχει δοκιμάσει κανείς;
Η σίγουρη λύση
http://www.espressocoffeeshop.com/store/rancilio_S_RND.html
και μια λύση που ίσως να πήγαινα εγώ
http://www.espressocoffeeshop.com/store/gaggia_new_baby.html σε συνδιασμό με
http://www.esw.nl/shop/index.asp?sgroup=32&product=412
για X1 (δεν την έχω δει ούτε από κοντά) δεν θα έδινα με τίποτα τόσα λεπτά.
Καλησπέρα,
επειδή είμαι στα πρόθυρα αγοράς μηχανής espresso και ευτυχώς είδα το post, ποιες θεωρείτε πως είναι οι καλύτερες για τιμή 400 έως 600 ευρώ;
Μου είχε κάτσει στο μάτι η Francis Francis X1, την έχει δοκιμάσει κανείς;
600 με το μυλο ή χωρις ? Για σκετη μηχανη παρε την nuova simonelli oscar και για συνδυασμο χωρις δευτερη σκεψη rancilio silvia + rocky deserless .
Oakenfold_
22-03-10, 04:41
Δεν θεωρώ απαραίτητο τον μύλο αυτή την στιγμή, μάλλον για αργότερα.
Σε ποιά καταστήματα μπορώ να βρώ τις άνω;
Το saturn έχει εσπρεσιέρα με 39,90 €..
bella cucina bc2004 (http://www.saturn.com.gr/pdf/saturn_catalogue_larisis.php?radnja=cetvrta)
προφανώς δεν είναι και η καλύτερη που υπάρχει, αλλά σε σύγκριση με το κλασσικό μπρίκι?
Το saturn έχει εσπρεσιέρα με 39,90 €..
bella cucina bc2004 (http://www.saturn.com.gr/pdf/saturn_catalogue_larisis.php?radnja=cetvrta)
προφανώς δεν είναι και η καλύτερη που υπάρχει, αλλά σε σύγκριση με το κλασσικό μπρίκι?
Για δες μερικά μηνύματα παραπάνω, το video που παρέθεσε ο cheese.
http://www.adslgr.com/forum/showpost.php?p=3385498&postcount=413
Δεν θεωρώ απαραίτητο τον μύλο αυτή την στιγμή, μάλλον για αργότερα.
Σε ποιά καταστήματα μπορώ να βρώ τις άνω;
Απο αυτα τα δυο site
http://www.espressocoffeeshop.com/
http://www.elektros.it/nuovasimonelli_en.html
Oakenfold_
22-03-10, 22:32
Με βλέπω για Rancilio Silvia. Είναι φερέγγυα τα καταστήματα αυτά; Με εγγύηση τι γίνεται; Μπορείς να την στείλεις σε Έλληνα αντιπρόσωπο αν και αγορασμένη από έξω;
Παιδιά ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας. :D
Για το
http://www.espressocoffeeshop.com/
άφοβα καθώτι αρκετοί έχουν αγοράσει από εκεί χωρίς κανένα πρόβλημα.
Για την Silvia κατά 99% ΔΕΝ θα έχει εγγύηση στην Ελλάδα.
Η πιο σωστή κίνηση που ΠΡΕΠΕΙ να κάνεις είναι να επικοινωνήσεις με την αντιπροσωπεία εδώ, για να μάθεις την τιμή, αλλά και να ρωτήσεις για την εγγύηση.
http://www.tafcafe.gr/site.php?page=machines&l2=products&l3=machines&lang=gr
Άμα η διαφορά είναι έως 40 ευρώ δεν αξίζει να την αγοράσεις από έξω.
ΥΓ Άμα της βάλεις καφέ από το super market και δεις ότι έχεις χειρότερο αποτέλεσμα ακόμα και από αυτό μιας μηχανής από τα Lidl με 49 ευρώ μην εκπλαγείς :whistle:
smoothbore
25-03-10, 23:21
Αν και στραβάδι στο φόρουμ ,παιδεύομε 3-4 χρόνια με τον εσπρέσο και νομίζω ότι μπορώ να αποθέσω τις απόψεις μου περί τούτου.
Εν προκειμένω θα μιλήσω για την περιβήτη silvia της οποία είμαι κάτοχος περί τα 3 χρόνια σχεδόν.
απο το http://www.espressocoffeeshop.com/ την έχω πάρει και εγώ και δεν είχα κανένα πρόβλημα ,επίσης φίλος που παράγγειλε εναν Macap M4 τον πήραν σε 15 λεπτά τηλέφωνο και μάλιστα 2 φορές προκειμένου να γίνει αλλαγή ως πρός το χρώμα που δεν υπήρχε.
Ψωνίστε άφοβα και όσο για την εγγύηση απλά γράψτε την στ @ρχίδια σας μιας και εκεί θα σας γράψει και η εδώ αντιπροσωπεία ακόμα και αν την πάρετε απο εκει.
Οι άνθρωποι καφέδες πουλάνε και άντε και καμιά μηχανή όοοοοταν έρθουν ,αααααμα έρθουν.
Ενας φίλος 1 μηνα πριν τα χριστούγεννα ήθελε να αγοράσει και τελικά πέρασαν και τα χριστουγεννα και οι απόκριες και δεν συμαζέυετε.
Χώρια ότι το εργαλείο είναι αλεξίσφαιρό και όρι θέλεις μπορείς να το βρείς και απο εδώ ,οπότε δεν υπάρχει λόγος ανυσηχίας απο που θα την πάρετε .
Η δικιά μου με 100 ευρώ και την βοήθεια ενός φίλου μου γκουρού - αυτοδίδακτου παρακαλώ - έγινε με Pid και μανόμετρο αγορασμένα όλα απο την Ελλάδα παρακαλώ και τώρα μπορώ να πω ότι με την μετέπειτα συνδρομή ενός Macap θα δώσει το τέλειο για home χρήση.
Ο ίδιος έχει μια gaggia Evo την οποία την έχει μετατρέψει σε αυτό
http://i186.photobucket.com/albums/x38/smoothbore-r/DSCN0371.jpg
και όλα αυτά απο μόνος του με ελάχιστη βοήθεια απο εμένα στις μεταφράσεις απο το ίντερνετ καθώτι δεν φωτάει τόσο καλά στα αγγλικά.
και τώρα η ώρα της αλήθειας:
ΑΝ ΔΕΝ ΕΧΕΙΣ ΜΥΛΟ και μάλιστα καλό , ξέχνα την ιστορία που λέγετε εσπρέσο .
Δεν πανα'χεις την καλύτερη μηχανή , δεν είναι δυνατόν να της βάζεις καφε απο το σουπερ μάρκετ ή να κόβεις αλλού ότι κάτσει.
Έχεις καλό μύλο ? θα πιείς καφέ , δεν έχεις ? θα πίνεις κάτι παρεμφερές με εσπρέσο .
Αυτό ακούγετε σκληρό αλλά όποιος διαβεί το κατώφλι του φρεσκολεσμένου εδώ και τώρα καφέ θα το διαπιστώσει απο μόνος τουότι μέχρι τότε κοροιδευόνταν.
Επίσης όσον αφορά τους καφέδες έξω στα μαγαζια δεν έχουν καμμία σχέση με το τι θα μπορούσαν να είναι.
εξώ βάζουν φθηνούς καφέδες και δεν είναι δυνατόν να βρέις μαγαζιά που να βάζει 100% αράμπικα π.χ. και να κάνει 30 ευρώ το κιλό . ζε νε σε πα.
Χώρια ότι πίσω απο την μπάρα βρίσκετε η σάρα και η μάρα και ιδιαιτερα αν μιλήσουμε για τίποτα καλοκαιρινούς τόπους διαμονής -διακοπών παραγγέλνεις ελληνικό και ησυχάζεις.
Αυτά τα ολίγα για αρχή και στην διαθεσή σας ότι μπορώ ειδικά για την Rancilio .
Επίσης ΄να προσθέσω ότι τις προμήθειες μου σε καφέ τις πραγματοποιώ απο το το coffee-world.g (πάντα 100% αράμπικα και μόνο) όπου ο Θανασάκης είναι πολύ εξυπηρετικός και έχει τεράστια ποικιλία , στις ημερομηνίες λήξης μου τα χαλάει καμμιά φορά, αλλά πάντα μου το αντικαθιστα την επόμενη .
Ατ γιορ ντισπόζο ένυτ άιμ , nice to talk .
Γιου άρ μορ δαν γελκαμ του μάι φόρουμ του ενλαιτ ας ριγκάρντινγ ολ δόζ γιου μένσιονντ αμπόβ. :lol:
Γούι αρ ιν γκρέιτ νιντ φορ εξπίριενσντ πιπλ λάικ γιου. :oneup:
smoothbore
26-03-10, 00:55
My Rancilio story .
Οι περισσότεροι προσχωρήσαντες στην εσπρεσοιστορία θα έχετε διαπιστώσει ότι γενικά στον γλόμπο ένα όνομα παίζει πολύ και όχι τυχαία , η γνωστή σε όλους Silvia .
Αυτό δεν είναι είναι τυχαίο και όχι γιατί κάνει τον καλύτερο καφέ .
Η μηχανή έχει όλα τα εχέγγυα κατασκευαστικά να πάει μακρύτερα στην τελετουργια του εσπρέσο εφόσον θέλεις να ασχοληθείς και να απολαμβάνεις κάτι που δεν μπορείς να το βρείς έξω ( η το βρίσκεις σπάνια ανάλογα με το που μένεις) και όλα αυτά ξεκινώντας σε μια προσιτή τιμή σχετικά η οποία παιζει γυρώ στα 450 γιουρος.
Μπορείς να ξεκινήσεις και με μια Κρούπς αλλά είναι πεταμένα λεφτά εφόσον και θα χαλάσει και δεν αξίζει να δώσεις μία για επισκευή ενός τέοτιου μηχανήματος χώρια που θα είναι και ακριβό σαν επισκευή.
Μιλάω για τον άνθρωπο που φτιάχνει καφέ καθε μέρα και όχι μόνο το σαβ/κο π.χ. ή όταν έχει καλέσει τους φίλους του.
Μοιραία ένα μηχανημα σαν και αυτά που δουλεύει κάθε μέρα έχει ένα όριο ζωής , σ'εμένα η πρώτη κρούπς έβγαλε 1 χρόνο καλά και ένα προβληματικό εως ότου τελείωσε η ιστορία και το ίδιο θα γίνει σε οποιαδήποτε μηχανή ανάλογη -οποιασδήποτε εταιρείας με κάποια διαφορά στο σούνερ ορ λέϊτερ.
Η Silvia έχει σολενοειδή βαλβίδα , και κυρίως μπρούτζινο και μεγάλο μπόιλερ που δεν έχει καμμιά άλλη του ανταγωνισμού όπως οι Gaggia π.χ.
Αυτό σημαίνει πρώτα απ' ολα μακροζωία .
Τώρα στην παρασκευή καφέ αν θα έχετε προσέξει σε κάποια βιντεο ή άλλα φόρουμ δίνουν σημασία στην ανίχνευση θερμοκρασίας όπου με λίγα λόγια αναζητούν την ιδανική στιγμή και σωστή θεμοκρασία προκειμένου να κάνουν το λεγόμενο "τράβηγμα " ελληνιστί.
Αυτό γιατί αν είναι καυτό το νερό ό καφες καίγετε ,αν είναι χλιαρο πίνεις νεροζούμι και ούτω καθεξής.
Βαριά ιστορία θα μου πείτε αλλά δατς δε γουέη ιτ ιζ ανέκαθεν.
Μπορείτε όμως να πάρετε μια κρουπς με θερμομπλόκ που βγάζει 90-92 βαθμούς σταθερά στην κεφαλή anytime και να ησυχάσετε αν αυτό θέλετε.
Συνεχίζω λοιπόν και λέω ότι η θερμοκρασία εχει την σημασία της και είναι πάντα ένα ζητούμενο που δεν έρχετε ευκολα όχι μονο στην silvia αλλά ακόμα και σε πολύ ακριβότερες μηχανές και έχει να κάνει με τον θερμοστάτη που φοράνε επάνω.
αυτοί είναι απλοί μηχανικοί θερμοστάτες που είναι ρυθμισμένοι σε ένα έυρος λειτουργείας με μίνιμουμ και μάξιμουμ και με το μάξιμουμ να ξεφευγει στην μέγιστη τιμή του εφόσον θα προκαλεί πάντα το λεγόμενο overshooting.
Δηλαδή έαν είναι ρυθμισμένος να κλείνει στους 100 βαθμούς θα κλείση μεν αλλά εαν το παρακολουθήσεις με ένα θερμόμετρο θα δείς την θερμοκρασία να ξεφέυγει κατα πολύ προς τα πάνω .
Κάτι αντίστοιχο έχει να κάνει και με το μίνιμουμ όπου ο θερμοστάτης θα αργήσει να πάρει μπροστα πράγμα που αημαίνει ότι αν "τραβηξεις" σε λαθος στιγμή θα βγάλεις ενα περιπου χλιαρό πράγμα .
ΟΛΑ ΑΥΤΑ και άλλα ακόμα τα έχει αντιμετωπίσει ο οιοσδήποτε κάτοχος μια Silvia και όποιος λέει το αντίθετο ψεύδετε ασύστολα.
Και θα μου πεις καλά ρε φίλε , τι να το κάνουμε τότε το εργαλεια αμα είναι να μας βγάλει την πίστη ?
Δυστηχώς έχετε δίκιο όσοι το θέτετε έτσι, αλλά εγώ επιμένω γιατί πλέον ξέρω τι είναι απο το τι δεν είναι ,τι πρέπει απο το τι δεν πρέπει και όλο αυτό δεν έρχετε μόνο του ούτε τραβάς το κουμπί και βγαίνει η χοντρή και σου λέει γιορ κόφι σερ.
Και το κυριώτερο? σπανια θα τα μάθεις σαν κάτοχος μιας άλλης μηχανής.
Με λίγο ψάξιμο βρίσκεις την άκρη ή για να τελείωνεις οριστικά της τοποθετείς ένα Pid και ησυχάζεις .
Μια παρένθεση :
στην εδώ αντιπροσωπεια ο ένας υπάλληλος δεν ήξερε καν τι είναι το pid ενώ ο άλλος είχε τοποθετήσει πολλά (τουλάχιστον έτσι είπε σε κάποιον ) .
Και απο τους 2 μάλλον μόνο ο πρώτος έλεγε την αλήθεια .
Το επόμενο και το πλέον σημαντικό βήμα ( αν και θα έχετε διαβάσει ήδη) είναι η απόκτηση ενός καλού μύλου .
Βασικά αυτό θα έπρεπε να είναι το πρώτο βήμα αλλά λογο ότι δεν μπορείς να φτιάξεις καφέ έχοντας στην κατοχή σου ένα μύλο ξεκινάς παιρνοντας πρώτα την μηχανή .
Εγώ αν και δεν έχω ακόμη ( ντροπή μου) γιατί δεν με ευνοούσε η ταξινόμηση της κουζίνας μέχρι πριν κάποιο καιρό , κόβω σε καφεκοπτείο ( γνώστη του εσπρέσο)μέχρι νεωτέρας οικονομικής αναβάθμισης .
Βασικά συμβιβάζομε με μια υποδεέστερη κατάσταση ,αυτή είναι η αλήθεια.:whistle:
Μιλώντας για μύλο δεν ξεκινάω καν απο Rocky γιατί είναι πολύ μικρή η διαφορά απο εναν Macap που επίσης έχει αρκετή διαφορά -μονο όμως ως προς την τιμή- απο έναν Mazzer.
Ο Rocky μπορεί να βολεύει σαν μέγεθος, να είναι ματζέβελος και να ταιριάζει με την μηχανή ,αλλά δεν θα φτουρήσει καιρό σε συχνή χρήση και θα έχει και περισσότερες φθορές .
Ο Macap ανήκει σε ανώτερη κατηγορία και θα λειτουργεί απροβλημάστα για πολλά χρόνια οικιακής χρήσης χωρίς το παραμικρό, ότι κόβεις σήμερα θα κόβεις και αύριο και μεθαύριο και όποτε, χωρίς πολλά πολλά και θα έχεις τουλαχιστον μια "σταθερά" να ξεκινάς να φτιάξεις τον καφέ σου.
Αλλωστε το σύνολο αυτών των "σταθερών " ,αποτελούν και το εχέγγυο του καλού καφέ όποτε και όταν τον χρειαστείς.
Μπορείς βέβαια να ξεφύγεις πηγαίνοντας πολύ παραπέρα, αναζητώντας λεπτομέρειες οι οποίες ικανοποιούν περισσοτερο το μυαλό και όχι τον ουρανίσκο.
Δεν είναι αυτό το ζητούμενο όμως , το ζητούμενο είναι να μπορώ να απολάυσω έναν καφέ και μάλιστα της αρεσκείας μου και όχι τον Ιλλυ του σούπερ μαρκετ ,ούτε να πληρώνω για να πιώ τα υποδεέστερα χαρμάνια που συνήθως δουλεύουν οι διάφορες καφετέρειες .
το μπι κοντίνιου
Στην Evolution o φίλος σου έφτιαξε όλο αυτό το casing που βλέπουμε στην φωτογραφία;
...Μπορείτε όμως να πάρετε μια κρουπς με θερμομπλόκ που βγάζει 90-92 βαθμούς σταθερά στην κεφαλή anytime και να ησυχάσετε αν αυτό θέλετε....
Αν κατάλαβα καλά τα θερμοπλόκ (τουλάχιστον στην Krups) λύνουν το πρόβλημα της ομαλής θερμοκρασίας ?.
smoothbore
26-03-10, 16:42
Στην Evolution o φίλος σου έφτιαξε όλο αυτό το casing που βλέπουμε στην φωτογραφία;
Ναι πράγματι , κάθισε και έφτιαξε όλο αυτό το κτήνος για να βάλει μέσα το " σαρμά ":lol::lol:
στην πραγματικότητα όμως μάλλον δεν είχε με τι να ασχοληθεί .
Για παράδειγμα πλην απο αυτά που βλέπετε (Pid-μανόμετρο) έχει :
2 !!! τρόμπες νερού , 3.2 λίτρα ρεζερβουάρ με συναγερμό ανώτερης και κατώτερης στάθμης , αισθητήρα θερμοκρασίας μέσα στο μπόιλερ και όχι απο πάνω όπως συνηθίζετε , δοχείο απόριψης νερου 1.2 λίτρα και βαλβίδα αυτόματης υπερπλήρωσης για σύνδεση στην βρύση. Πότε θα τα κάψει όλα που αυξομειώνει την πίεση στην OPV με την μηχανή στο ρεύμα δεν ξέρω.
αααα μην ξεχάσω και το χαντ made ακροφύσιο .
........Auto merged post: smoothbore πρόσθεσε 5 λεπτά και 22 δευτερόλεπτα αργότερα ........
Αν κατάλαβα καλά τα θερμοπλόκ (τουλάχιστον στην Krups) λύνουν το πρόβλημα της ομαλής θερμοκρασίας ?.
Στην συγκεκριμένη κρούπς (απο τα καινουργια μοδελάκια) που μέτρησε ο Δημήτριος η αλήθεια είναι ότι όντως έβγαζε σταθερά ίδια θερμοκρασία.
Βέβαια μιλάμε για τον ευκαιριακό χρήστη (όπως ήταν και ο κατοχός της) που δεν ζητάει πολλά πολλά και προπάντων δεν θέλει να ξέρει ή να μπλέξει παραπέρα.
Αυτή είναι η δικιά μου Silvia μετά απο την περιποιήση του Δημήτριου του εσπρεσοφάγου
http://i186.photobucket.com/albums/x38/smoothbore-r/IMG_0446.jpg
Καλά το παιδί δεν κάνει mods φτιάχνει το δικό του μοντέλο espresso μηχανής. Πολύ καλός.
Σχετικά με την Krups, πολύ αμφιβάλλω ότι μπορεί να κρατήσει σταθερή θερμοκρασία καθ΄ολη την διάρκεια της εκχύλισης. Είναι αδύνατο να βγάλει 60 ml νερό με πτώση μόνο δύο βαθμών. Εδώ πανάκριβα και τεράστια thermoblocks (κατασκευές μεγάλης θερμοχωρητικότητας) που ούτε κατά διάνοια έχει η Krups ίσα-ισα καταφέρνουν να πιάσουν σε απόδοση το boiler της silvia.
Σε ποιό μοντέλο Krups αναφέρεσαι και τι χωρητικότητα σε νερό έχει το thermoblock της;
smoothbore
26-03-10, 18:18
Δεν θυμάμε το μοντέλο αλλά είναι απο τα τελευταία τα XP και μάλιστα το φούλ ηλεκρονικό ,όντως το μέτρησε και βγάζει αυνέχεια 90-92 βαθμούς .
Δεν ξέρω τι μέγεθος είναι αλλά δεν έχει και τόσο σημασία όσον αφορά τον καφέ , στον ατμό είναι μια άλλη ιστορία.
Προφανώς έχουν υπολογίσει το timing και το πετυχαίνουν , δεν είναι τόσο δύσκολο.
Είπαμε όμως ότι αυτές οι μηχανές έχουν όριο ζωής και δεν απευθήνοντε στον ψαγμένο χρήστη ,έχουν αλουμινένια (συνήθως ) ή ανοξείδωτα μπόιλερ που κάποια στιγμή μοιραία θα διαβρωθούν και μαζί με τον καφέ θα πίνεις και "φάρμάκι" .
Εχουν 2πλούς πάτους και κάνουν Fake καϊμάκι (οξυγονονουν τον καφέ ) με οτιδήποτε και να τους βάλεις μέσα και όταν αρχίσουν οι ιστορίες με τις διαροές και τα λαστιχα που δεν πατάνε ......άστα να πάνε .
Ανάμεσα σε 2 ευκαιριακούς χρήστες ο ένας με Rancilio και ο άλλος με Κρούπς ,ο δεύτερος θα είναι μόνιμα με το χαμόγελο στα χείλη ,ενώ ο πρώτος θα ψάχνει να βρει το what the fuck went wrong again.:hmm:
Tώρα οσον αφορά τον Δημήτριον ,ναι θα μπορούσε πλέον να φτιάξει και δικιά του μηχανή συναρμολογώντας απο δεξιά και αριστερά .
Η πλάκα είναι 'ότι εγώ τον έμπασα στον εσπρέσο και στην Gaggia αντί για κρούπς και τώρα έχει ξεφύγει τελείως μιας και ξέρει τι κάνει τι και γιατί έτσι και όχι αλλοιώς.
Έχει τον μύλο του και περιμένει ποτε θα χαλάσει η μεταλαγμένη evo για να πάρει μια Silvia να τελειώνει . ....ή μάλλον να αρχίσει ένα νέο κεφάλαιο :lol::lol:
Δεν είναι θέμα timing μόνο. Σκέψου ότι και οι πανάκριβες μηχανές με εναλλάκτες θερμότητητας στην ουσία έχουν την ίδια αρχή λειτουργίας με το thermoblock, απλά ο σωλήνας με το φρέσκο νερό περνάει μέσα από μια δεξαμενή υψηλής θερμοχωρητικότητας, λχ ένα 2 λίτρο boiler νερού, ώστε να έχει ομοιογένεια στην θέρμανση ο σωλήνας σε όλο το μήκος του. Το μικρά και φτηνά thermoblock όπως της Krups δεν θα μπορούν με τίποτα να βγάλουν 60 ml διπλό καφέ χωρίς σημαντική πτώση της θερμοκρασίας από την αρχή ως το τέλος. Έκανα λίγο googling και μόνο δύο μηχανές βρήκα να έχουν αξιόλογα thermoblocks (κάποιες sunbeam και κάποια μοντέλα quickmill) αλλά κόστιζαν όσο και οι Silvia.
Εν κατακλείδι μπορεί ένα Thermoblock να έχει και ακρίβεια και σταθερότητα θερμοκρασιακή αλλά κοστίζει.
Να χαιρετισω και εγω με τη σειρα μου ολους τους λατρεις-χομπιστες του καλου εσπρεσο.Καινουργιος στο φορουμ και γενικα πρωτη μου φορα που γραφω σε φορουμ.Για την ιστορια ειμαι ο δημητριος στον οποιον αναφερεται παραπανω ο SILVIOλατρης smoothbore.Δικο μου πραγματι και το εργαλειο παραπανω στη φωτο.Επενεβην για να διορθωσω τον καλο μου φιλο που απο δικη μου ανακριβεια αναφερθηκε στη σταθερη θερμοκρασια της KRUPS.H KRUPS καταρχην εχει μικροτερο πορταφιλτερ απο silvia gaggia κλπ. και αυτο που μετρησα εγω ειναι 98 βαθμους πρωτη εξοδο νερου και στη συνεχεια 92 για 15 δευτερολεπτα περιπου οποτε αρχισε να πεφτει σταθερα αλλα αργα μεχρι τους 82 στα 30 δευτερα που κρατησε το shot.Το αποτελεσμα ειναι μετριος καφες με ομορφο καιμακι αλλα ξανθο στο χρωμα .
smoothbore
26-03-10, 19:20
Επειδή μεταφέρω αυτά που άλλος μου είπε -και δεν έχω λόγο να τον αμφισβητήσω κιόλας -δεν μπορώ να πώ κάτι παραπάνω επ 'αυτού και σαφώς δεν υπονοώ ότι εγινε μια κρούπς state of art έτσι ξαφνικά όπως λέει και ο Ρέμος.
Το θερμομπλόκ έχει κάποια πλεονεκτήματα αλλά συχνά υστερεί στον ατμό για τους λάτρεις των καπουτσίνο κ.λ.π.
Εμένα η δικιά μου και να μην είχε καθόλου ατμό ούτε που θα μ'ένοιαζε ,μπορεί να φτιάχνω 3-4 καφέδες την μέρα αλλά αμα μου ζητήσει κανείς καπουτσίνο ,το πιο πιθανον είναι να του σερβίρω εσπρέσο με μπουγαδόνερο αντί για αφρόγαλο (θέλει κι αυτό το μάστορά του).
Γενικά θα έλεγα υπάρχουν 2 δρόμοι , ο εύκολος με μια τυπικαλ μηχανή και εσπρέσο του σουπερμάρκετ ( που αποτελουν και το μεγαλύτερο μέρος του αγοραστικού κοινού ) και ο δύσκολος που απαιτεί εξοικίωση ,εμπειρία , αλλά τελικά σε αποζημιώνει στο ακέραιο απο ένα σημείο και μετά όπου θα έχεις περάσει οριστικά το πόϊντ οφ νο ριτέρν.
ΥΣ
Τώρα που ηρθε ο αρμόδιος ................ πουτ δε μπλέιμ ον μάμπο.
Δεν πειράζει, καλά θα ήταν πάντως στα λεφτά που έχει μια Krups, να πέρναμε τέτοια θερμοκρασιακή σταθερότητα και ακρίβεια.
Δημήτρη και προσωπικά θα ήθελα να σε συγχαρώ για την αριστουργηματική δουλειά που έκανες.
Ευχαριστω πολυ για τα καλα σου λογια.Η ειρωνεια της υποθεσης ειναι πως κινητρο για την κατασκευη ηταν η επιθυμια να φτιαξω καφε εφαμιλλο με αυτον της KRUPS του γειτονα μου μιας και η GAGGIA EVO μαμισια μου ειχε σπασει τα νευρα.Μεχρι και το φτηνο μυλο της ιδιας εταιριας πηρα αλλα μαπα το καρπουζι.Οφειλω να πω ομως πως με την αγορα του macap m4 ηρθαν τα πανω κατω.Τωρα η αγορα μιας SILVIA αυτο που μπορει να μου δωσει ειναι πιο υγιεινο καφε μιας και αν ειχα φωτο απο αυτα που βρηκα μεσα στην GAGGIA οταν ανοιξα το μποιλερ και την βλεπατε θα αναθεωρουσατε τις αποψεις σας περι αλουμινενιων μποιλερ.
Είδα και εγώ κάτι φωτογραφίες από gaggia αλουμινένιο boiler στο internet και ήταν κάπως αποθαρρυντικές. Σύμφωνα με τον συγγραφέα, η επαφή ανόμοιων υλικών (αλουμίνιο-χαλκός) προκαλούσε ηλεκτρολυτική διάβρωση του boiler. Πάντως στα νέα μοντέλα η Gaggia έκανε τα boiler από SS.
Φιλε μου, οταν λες νεα μοντελα ποια ενοεις;Οι ΒΑΒΥ δηλ δεν εχουν αλουμινιο;Παντως ο συγγραφεας πρεπει να ειχε δικιο γιατι ετσι εξηγουνται τα τριματα αλουμινιου που εβγαλα απο μεσα και τα διαβρωμενα τοιχωματα που τα καθαρισα με συρματινη βουρτσα απο ντρεμελ.Και να σκεφτεις οτι δουλευε 10 μηνες περιπου με 2 καφεδακια την ημερα και αφαλατωση μια φορα τον μηνα.Λες να φταιει η πολυ ΑΦΑΛΑΤΩΣΗ. . . . . . .;
Οχι οι Baby έχουν αλουμινένιο. Καινούριες εννοώ τις Pure, Color, Dose.
Με τι της έκανες αφαλάτωση; Πχ το Dezcal μαλλον είναι ακατάλληλο (http://www.greekespresso.gr/forum/viewtopic.php?f=15&t=119).
Ευχαριστω πολυ για τα καλα σου λογια.Η ειρωνεια της υποθεσης ειναι πως κινητρο για την κατασκευη ηταν η επιθυμια να φτιαξω καφε εφαμιλλο με αυτον της KRUPS του γειτονα μου μιας και η GAGGIA EVO μαμισια μου ειχε σπασει τα νευρα...
χα χα μ αρεσε ... η πλήρη ανατροπή στο thread .
Την επόμενη φορά που θα πας στον γείτονα κάνε εναν κόπο να τον ρωτήσεις το μοντέλο pleeaassee !!.
Δεν είναι η πληρη ανατροπή. Το έχουμε πει πολλές φορές ότι οι φθηνές/αδύναμες μηχανές συνδυάζονται καλύτερα με τον έτοιμο καφέ του εμπορίου γιατί δεν έχουν δυνατές αντλίες. Έτσι μπορείς να πεις ότι με λιγότερο κόπο και τεχνική θα πίνεις έναν μέτριο καφέ
χα χα μ αρεσε ... η πλήρη ανατροπή στο thread .
Την επόμενη φορά που θα πας στον γείτονα κάνε εναν κόπο να τον ρωτήσεις το μοντέλο pleeaassee !!.
Ποιά ανατροπή; Αφού αποδείχτηκε ότι η krups ούτε κατά διάνοια δεν είχε την σταθερότητα των 2 βαθμών.
Αυτό που λέει είναι και που έχουμε συζητήσει στο forum, ότι όσο καλύτερη η μηχανή τόσο χειρότερο το αποτέλεσμα με τους καφέδες supermarket ή εάν ο καφές δεν είναι σωστά κομμένος.
Κατάλαβες λάθος, ότι η Krups κάνει καλύτερο espresso από την Gaggia Evolution, αυτό ήταν στο αρχικό στάδιο όταν ο φίλος μας ο woodsman μάθαινε και αυτός, αν διαβάσεις μιλάει για πλήρη ανατροπή όταν αγόρασε τον μύλο.
smoothbore
27-03-10, 16:01
Απ'όσο είμαι σε θέση να ξέρω δεν είναι μόνον ο μύλος αλλά καλύτερα να τα πεί ο ίδιος.
Η Gaggia Evo και οτιδήποτε παρεμφερές της εταιρίας τελικά ,δεν είναι και τόσο σόι .
Η non solenoid κατάσταση ,η απαίτηση 3 με 4 bar πίεσης για να αρχίσει το νερό να πέφτει , η μικρή ποσότητα νερού είναι κάποια θεματάκια που δεν ξεπερνιούντε έτσι .
Βέβαια ο μύλος (ο καλός όχι ο φτηνιάρικος) ήταν αυτός που άρχισε να γέρνει την ζυγαριά .
Στο εξωτερικο ειχα δοκιμασει εσπρεσο απο την μηχανη krups dolce gusto, και ειχα ξετρελαθει, στην Ελλαδα δεν το εχουν φερει μεχρι στιγμης αυτο το μηχανημα
Υπαρχει, αν εννοεις αυτη (http://www.skroutz.gr/s/41779/Krups-KP-2009.html).
smoothbore
27-03-10, 16:18
Δεν είναι η πληρη ανατροπή. Το έχουμε πει πολλές φορές ότι οι φθηνές/αδύναμες μηχανές συνδυάζονται καλύτερα με τον έτοιμο καφέ του εμπορίου γιατί δεν έχουν δυνατές αντλίες. Έτσι μπορείς να πεις ότι με λιγότερο κόπο και τεχνική θα πίνεις έναν μέτριο καφέ
οι αντλίες λιγο πολύ ολες ιδιες είναι και μην σου πω ότι μπορεί να φοράνε και δυνατότερες κάποιες απο τις φτηνιάρικες . Δεν είναι θέμα αντλιας σε καμία περίπτωση η πετυχησιά ή όχι του καφέ ,μιας ΄οχι και τόσο καλά ρυθμησμένης OPV μπορεί , αντλίας όμως ποτέ .
Σε γενικές γραμές απο την εμπειρία που έχω ως τώρα μπορώ να πω ότι :
ολος ο κόπος και η τεχνική στις φτηνές μηχανές, έχει ενσωματωθεί στα συστηματα καϊμακοποίησης των πορταφίλτερ με διπλούς πάτους και άλλα κολπα για να βλέπεις την κρεμούλα να ρέει άφθονη και άμα παιρνεις και κανένα καφέ με φούλ ρομπούστα μέσα, τότε την πίνεις και με το καλαμάκι.
Τότε το παίζεις smile .....γιου αρ ον cantit camera .
........Auto merged post: smoothbore πρόσθεσε 7 λεπτά και 6 δευτερόλεπτα αργότερα ........
Στο εξωτερικο ειχα δοκιμασει εσπρεσο απο την μηχανη krups dolce gusto, και ειχα ξετρελαθει, στην Ελλαδα δεν το εχουν φερει μεχρι στιγμης αυτο το μηχανημα
Mήπως θυμάσε την όμορφη κοπελια που στον σερβίρισε και μπέρδεψες ....τα gusta ?:lol::lol:
Τι καφε να κάνει ρε παιδιά ο Μίκυ Μάους?
ηταν τις krups nescafe Dolce gusto, και συγκεκριμενα αυτη η συσκευη (https://www.dolce-gusto.co.uk/EN/machines/circolo/Pages/circolo.aspx) και με τιμη στα 150 ευρω.
καφες μαγευτικος. Θα μπορουσα να την παρω απο εκει την συσκευη , αλλα δεν ηξερα που θα εβρισκα τα κουτακια με τον καφε που μπαινουν στην συσκευη
Εχω μαθει καλα πως ο εχθρος του καλου ειναι το καλυτερο.Ειμαι πολυ ανοιχτος στην αγορα οποιασδηποτε μαρκας μηχανης χωρις καμια προκαταληψη για το αν ειναι των 50ε η των 1000ε.Γνωριζωντας πια τον τροπο που δουλευει μια μηχανη απο τη στιγμη που την αναβεις μεχρι να φτιαξεις το καφεδακι σου και να την κλεισεις θελω η μηχανη να μου παρεχει μερικες δυνατοτητες απολυτως απαραιτητες για την παρασκευη του καλυτερου καφε που μπορει να βγει απο αυτην εφοσον ειμαι κατοχος ηδη του πιο απαραιτητου εργαλειου που ειναι ο καλος ο μυλος που ολα τα αλεθει.ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΙ ΛΕΜΕ:58χιλ PF,9.5 BAR ΠΙΕΣΗ ΣΤΟ ΓΚΡΟΥΠ,ΣΤΑΘΕΡΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 92 ΒΑΘΜΟΥΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥ SHOT,SOLENOID VALVE,ΚΑΙ ΟΡΕΙΧΑΛΚΙΝΟ ΜΠΟΙΛΕΡ ΓΙΑ ΛΟΓΟΥΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΜΟΝΟ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΑΠΟΨΗ ΚΑΙ ΜΟΝΟ.Αν τα εχεις ολα αυτα τοτε σημαινει πως μπορεις να περασεις ψιλικομμενο καφε απο την μηχανη σου ανετα μιας και μονο ο ψιλικομμενος καφες θα δωσει ολα τα λαδια του καφε μαζι με πλουσιο αρωμα, εντονη γευση,σκουροχρωμο καιμακι και οχι απαραιτητα πλουσιο και παχυ χωρις να σημαινει αυτο πως δεν θα βγει ετσι αφου αυτο εξαρταται απο τον ιδιο τον καφε.Ολα αυτα η πιο οικονομικη μηχανη που μπορει να στα δωσει ειναι η RANCHILIO SILVIA με εξαιρεση την θερμοκρασια.Η θερμοκρασιακη της σταθεροτητα ειναι αυτη που την εχει κανει γνωστη ως ιδιοτροπη και αυτο διορθωνεται ευκολα και οριστικα με την προσθηκη ενος PID.Ωστοσο πρεπει να πω πως η πιο ευκολη λυση ,για να πινει καποιος ενα απλα καλο καφεδακι αγορασμενο απο το super market χωρις ιδιαιτερα προβληματα και χωρις μυλο, ειναι η αγορα μιας απο τις καινουργιες KRUPS.Θυμιζω ομως και παλι πως Ο ΕΧΘΡΟΣ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ.........
Λοιπόν έχω την baby Gaggia (2+ μήνες) και αυτή η απαξίωση που εκφράζει για την συγκεκριμένη εταιρεία ο φίλος smoothbore είναι παντελώς ατεκμηρίωτη. Η μηχανή είναι σε θέση να παρασκευάσει υψηλής ποιότητας espresso, αρκεί να αφιερώσεις κάποιο χρόνο να μάθεις πέντε πραγματάκια. Ο μόνος λόγος που θα έπαιρνα μια Silvia θα ήταν η καλύτερη ποιότητα κατασκευής της και όχι ότι κάνει καλύτερο καφέ από την Baby. Όποιος δεν πιστεύει μπορεί να δει τις φωτογραφίες από τις εκχυλίσεις που κάνω με naked pf στο φόρουμ μου.
Όταν μπορείς να παρεις προσφορά μια Gaggia pure στα 99 ευρώ με όλα τα βασικά χαρακτηριστικά μιας πραγματικής μηχανής espresso γιατί να μπλέξεις με Krups και παρεμφερή; Αγοράζεις και έναν μύλο γύρω στα 300 ευρώ και με σωστό και φρέσκο καφέ (ο σημαντικότερος παράγοντας) έχεις ανοίξει τις πόρτες για πραγματικά καλό espresso.
Άμα είναι να πίνεις καφέδες σε σκόνη από supermarket δεν αξίζει να δώσεις φράγκο για να αγοράσεις ηλεκτρική μηχανή. Χίλιες φορές να πας σε iperespresso, nespresso και τα συναφή. Πιο τίμιες επιλογές.
Και τέλος άμα είσαι λάτρης του καλού καφέ, αγόρασε πρώτα τον μύλο και πιες τον καφέ φρεσκομμένο χρησιμοποιώντας γαλλική πρέσα άμα δεν μπορείς να έχεις μηχανή που πραγματικά να είναι για espresso.
@ ADSLgr.com All rights reserved.