Βοήθεια με το να στείλω e-mail μέσω php

[Uberalles]

Καλημέρα παιδιά..το πρόβλημα είναι ότι γράφω το παρακάτω κώδικα :

<?php 
$to = "XXX@XXX.com"; 
$subject = "Subject: Kalimera"; 
$email = $_POST['Email'] ;   
$headers  = "MIME-Version: 1.0\r\n";
$headers .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-7\r\n";
$headers .= "From: $email"; 
$message = "Kalimera";
$sent = mail($to, $subject, $message, $headers) ;

Σημείωση: Με την $email παίρνω από μία φόρμα το e-mail που έχει πατήσει ο χρήστης ΑΛΛΑ δεν μου βγάζει το From: το e-mail του χρήστη ...

Το παραπάνω δουλεύει αλλά θέλω να βάλω επιπλέον να εμφανίζει την ημερομηνία σε μορφή Sent: Τετάρτη, 27 Φεβρουαρίου 2008 12:20μμ και από κάτω From: ~~το e-mail αυτού που σημπλήρψσε την φόρμα~~....

[turboirc]

http://gr2.php.net/mail

Αυτό που θές γίνεται στα MIME Headers.

[Uberalles]

Έχω δει το site που μου λες πριν κάνω post αλλά επειδή δεν βρήκα κάποια άκρη μπορεί να με βοηθήσει κάποιος???