Χοληστερινη!

[no_logo]

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ

Απο γαλακτομικα, για ατομα με επιβαρυμενη χοληστερινη, ποιες ειναι οι καλυτερες επιλογες;
Πχ παιζει ρολο αν ειναι αγελαδινο ή προβειο το γιαουρτι;
Ή το γαλα;

κοιτάς την ετικέτα με τα λιπαρά

Επισης, δεν ειμαι σιγουρος, αν τελικα ειναι καλυτερο ενα 'βιομηχανοποιημενο' γαλα/γιαουρτι με 1,5-2% λιπαρα,
σε σχεση με ενα σχετικα πιο 'αγνο' γαλα ή γιαουρτι (πχ αυτο με την 'πετσα' και με 4% ή 6-7% λιπαρα) που δεν εχει και τοσο χαμηλα λιπαρα.
Εννοω, οτι κατι χειροτερο ποιοτικα, ας γραφει 2%, μηπως τελικα επιβαρυνει και το καυτο θεμα της χοληστερινης, περισσοτερο απο αντιστοιχο προιον με πιο πολλα λιπαρα μεν, ποιοτικοτερο δε.

όλα βιομηχανοποιημένα είναι εκτός κι αν τα κάνεις σπίτι σου ο ίδιος

Για τυρια δεν τολμω να συζητησω καν...με χαμηλα λιπαρα θεωρουνται ακομη και αυτα με 12%!!! Συνηθως μιλαμε για 30% και ανω...απαγορευμενα. Στο τυρι πιστευω, ή θα φας κανονικο τυρι (να το ευχαριστηθεις), αλλιως τα αλλα ανθοτυρα, μυζιθρες κλπ ειναι παρηγορια στον αρρωστο....καλυτερα αποχη...

λογικό γιατί είναι συμπυκνωμένο το γάλα λόγω αφαίρεσης του νερού, αρα μεγαλύτερη ποσότητα λίπους στον όγκο
τι έχουν τα ανθότυρα και οι μυζήθρες μια χαρά νόστιμα είναι αν πάρεις καλά τυριά

[ermis333]

Γενικά όταν πρόκειται για γάλα όλοι οι ενήλικες καλύτερα είναι να πίνουμε τα πράσινα με τα 2% λιπαρά.

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία τυριών με χαμηλά λιπαρά πάντως τα οποία μια χαρά γεύση έχουν.

[giwrgosth]

Μήπως οι ενήλικες δεν πρέπει να πίνουμε καθόλου γάλα?

[ermis333]

Μήπως οι ενήλικες δεν πρέπει να πίνουμε καθόλου γάλα?

Αν δεν έχεις δυσανεξία στη λακτόζη δεν υπάρχει πρόβλημα.

[nyannaco]

Αν δεν έχεις δυσανεξία στη λακτόζη δεν υπάρχει πρόβλημα.

Και χρειαζομαστε και το ασβεστιο!

[alex99]

έχοντας πρόβλημα με την χοληστερινη στον καφέ χρησιμοποιώ εβαπορέ 2%...φρέσκο γάλα δεν πολυπίνω...από τυριά αποφεύγω εντελώς τα κίτρινα τυριά..π.χ στην μακαρονάδα βάζω μόνο την σάλτσα..στην σαλάτα προτιμώ την φέτα με χαμηλά λιπαρά...

[kafrikistan]

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ

Απο γαλακτομικα, για ατομα με επιβαρυμενη χοληστερινη, ποιες ειναι οι καλυτερες επιλογες;
Πχ παιζει ρολο αν ειναι αγελαδινο ή προβειο το γιαουρτι;
Ή το γαλα;

---

Επισης, δεν ειμαι σιγουρος, αν τελικα ειναι καλυτερο ενα 'βιομηχανοποιημενο' γαλα/γιαουρτι με 1,5-2% λιπαρα,
σε σχεση με ενα σχετικα πιο 'αγνο' γαλα ή γιαουρτι (πχ αυτο με την 'πετσα' και με 4% ή 6-7% λιπαρα) που δεν εχει και τοσο χαμηλα λιπαρα.
Εννοω, οτι κατι χειροτερο ποιοτικα, ας γραφει 2%, μηπως τελικα επιβαρυνει και το καυτο θεμα της χοληστερινης, περισσοτερο απο αντιστοιχο προιον με πιο πολλα λιπαρα μεν, ποιοτικοτερο δε.

Πως γινεται δηλαδη ενα γιαουρτι με 4-7% λιπαρα να ειναι υγιεινοτερο απο το αντιστοιχο με 1,5-2%?
Πως ανεβαινει η ποιοτητα του λιπαρουχου γαλακτοκομικου, δε σε καταλαβαινω.

Το μονο προβειο γιαουρτι light που εχω βρει (εως 1,5%) ειναι ενα ονοματι "Ο κομης".

Απο γαλα, εχω βρει κατσικισιο light αλλα οχι φρεσκο, δηλ. με ημερομηνια ληξης πολυ καιρο.

Για τυρια δεν τολμω να συζητησω καν...με χαμηλα λιπαρα θεωρουνται ακομη και αυτα με 12%!!! Συνηθως μιλαμε για 30% και ανω...απαγορευμενα. Στο τυρι πιστευω, ή θα φας κανονικο τυρι (να το ευχαριστηθεις), αλλιως τα αλλα ανθοτυρα, μυζιθρες κλπ ειναι παρηγορια στον αρρωστο....καλυτερα αποχη...

Mια χαρα τα ευχαριστιεμαι εγω. Ολα μια συνηθεια ειναι
Αν τωρα μου δωσουν γαλα κανονικο δε θα μπορεσω να το πιω, θα μου φανει χαλια.
Τυρακια τρωω με 10-16%, απο αυτα που ειναι κομμενα σε συσκευασια(οπως φινα, τρικαλινο, μακεδονικο) εως 2 φετες την ημερα.

Πολλοι δε, λενε οτι ως ενηλικες πλεον δεν χρειαζομαστε να τρωμε (ως αναγκαια-αλλο ως 'απολαυση') καθολου γαλακτοκομικα.
Σιγουρα θα εχετε ακουσει/διαβασει κι εσεις τετοιες συζητησεις.
Επειδη δεν ειμαι σιγουρος για το τι ισχυει, κι επειδη πιστευω οτι γενικως 'παν μετρον αριστον', δεν θελω να τα 'εξορισω' απο τη διατροφη μου, αλλα σιγουρα καλο θα ηταν να συζητησουμε για καποιον που εχει χοληστερινη,
ποση προσληψη γαλακτοκομικων χρειαζεται εν γενει.

Καθολου οχι. Με μετρο.

Πόση χοληστερινη εχεις περιπου?
Κορεσμενα λιπαρα τρως συχνα?

- - - Updated - - -

έχοντας πρόβλημα με την χοληστερινη στον καφέ χρησιμοποιώ εβαπορέ 2%

Βαζεις μεσα τοσο πολυ γαλα ωστε προσεχεις να ειναι και light?
Καφες με γαλα παντως πρεπει να αποφευγεται.

[alex99]

Βαζεις μεσα τοσο πολυ γαλα ωστε προσεχεις να ειναι και light?
Καφες με γαλα παντως πρεπει να αποφευγεται.

ναι βάζω αρκετό γάλα.ουσιαστικά πίνω γάλα με καφέ(έναν την ημέρα βέβαια).ισα-ισα εμένα αυτός ο συνδυασμός με βοηθάει και να απολαμβάνω τον καφέ αλλά και στο θέμα της δυσκοιλιότητας...

[cool11]

To κακαο, ως ροφημα, κανει καλο (πολυφαινολες), ή (για καποιο λογο) κακο, στο θεμα της χοληστερινης;

[kerkiss]

To κακαο, ως ροφημα, κανει καλο (πολυφαινολες), ή (για καποιο λογο) κακο, στο θεμα της χοληστερινης;

Άμα το διαλύεις σε γάλα είναι πολύ κακό ....φτου τζιζ
Άμα το διαλύεις σε αγιασμό είναι ΤΟΠ !!!

ΥΓ Προσοχή μην βράζετε τον αγιασμό διότι πεθαίνουν τα αγγελούδια που κολυμπάνε μέσα του

[kafrikistan]

To κακαο, ως ροφημα, κανει καλο (πολυφαινολες), ή (για καποιο λογο) κακο, στο θεμα της χοληστερινης;

To κακαο γενικα ειναι ωφελιμο. Δε ξερω ομως τη σχεση τoυ με τη χοληστερινη

[alex99]

Mαύρη σοκολάτα και κακάο μειώνουν την χοληστερινη

http://www.care.gr/post/4576/mayri-s...ki-xolisterini

[kafrikistan]

Η μαυρη σοκολατα με >70% κακαο ως γνωστον ειναι το μονο υγιεινο γλυκο.

[Atermon]

Η μαυρη σοκολατα με >70% κακαο ως γνωστον ειναι το μονο υγιεινο γλυκο.

Ίσως μαζί με τα γλυκά του κουταλιού (στο θέμα της χοληστερίνης).

[cool11]

"Λιπαρά 20% εκ των οποιων κορεσμένα 2%".

Ισως χαζη ερωτηση, αλλα τελικα ποσα ειναι τα λιπαρά;
20%, ή 2% ?