Συζήτηση περί φωτογραφικών, φακών και φραπέ

[mob]

ααα εσύ το έχεις μελετήσει το θέμα διεξοδικά

[ipo]

Αν έπρεπε να κατατάξουμε τους διάφορους καφέδες σε σχέση με τη ποσότητα καφεΐνης και εφόσον φυσικά τους φτιάχνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες των παραγωγών θα είχαμε ως πιο βαρύ καφέ το Γαλλικό και τον Ελληνικό, από πολύ κοντά θα ήταν ο διπλός εσπρέσο και αρκετά πιο χαμηλά ο στιγμιαίος...

Έχω τις ενστάσεις μου για την ποσότητα καφεΐνης που αναφέρετε, με βάση την επιρροή που έχει σε εμένα. Νιώθω πολύ πιο δυνατό τον εσπρέσο και το φραπέ, σε σχέση με τον ελληνικό. Ο γαλλικός μου φαίνεται επίσης πιο ήπιος από το φραπέ.

Έχεις κάποιο link που να τα τεκμηριώνει αυτά; Εδώ βρίσκω μόνο τη σύγκριση γαλλικού με espresso.

[nmakry]

Ερώτηση: Σε μηχανή εσπρέσο μπορούμε να βάλουμε νεσκαφέ; Ποια τα αποτελέσματα για την ακεραιότητα της μηχανής; (για τη γεύση αν είναι θα σχηματίσω άποψη)

[giwrgosth]

Ερώτηση: Σε μηχανή εσπρέσο μπορούμε να βάλουμε νεσκαφέ; Ποια τα αποτελέσματα για την ακεραιότητα της μηχανής; (για τη γεύση αν είναι θα σχηματίσω άποψη)

Όλος ο καφές θα περάσει στο ποτήρι, αφού διαλύεται τελείως.
Σα να κανεις νες ένα πράμα δηλαδή
Η μηχανή δε θα πάθει κάτι.

[mrsaccess]

Έχω τις ενστάσεις μου για την ποσότητα καφεΐνης που αναφέρετε, με βάση την επιρροή που έχει σε εμένα. Νιώθω πολύ πιο δυνατό τον εσπρέσο και το φραπέ, σε σχέση με τον ελληνικό. Ο γαλλικός μου φαίνεται επίσης πιο ήπιος από το φραπέ.

Έχεις κάποιο link που να τα τεκμηριώνει αυτά; Εδώ βρίσκω μόνο τη σύγκριση γαλλικού με espresso.

Άλλο η δύναμη άλλο η ποσότητα καφεΐνης. Αν το Ελληνικό το πίνεις μετά το πρωινό σου δεν πρόκειται να σε πειράξει. Αν το φραπέ το πίνεις με άδειο στομάχι φυσικά και θα σε πειράξει.

Ο γαλλικός (φίλτρου) είναι ο πλέον ύπουλος γιατί ακριβώς δεν φαίνεται δυνατός (στη γεύση) αλλά έχει πάρα πολύ καφεΐνη. Επίσης το κακό που σου κάνουν δεν το βλέπεις φυσικά pronto αλλά μετά από χρόνια συστηματικής κατανάλωσης.

ΥΓ. Η νορμάλ δώσει φραπέ είναι όσο έχουν τα ατομικά φακελάκια (2gr, λίγο περισσότερο ίσως από ένα κουταλάκι του γλυκού), αν εσύ βάζεις διπλάσια ή τριπλάσια ποσότητα τότε ναι, ο διπλός - τριπλός φραπές που πίνεις είναι απόλυτα λογικό να είναι πιο βαρύς από το Ελληνικό.

[giwrgosth]

Από ότι θυμάμαι οι καφέδες από τον πιο ελαφρύ στον πιο βαρύ κατά σειρά είναι:
Εσπρέσο, νες, ελληνικός, φίλτρου.
Ναι, ο νεσκαφέ είναι πιο ελαφρύς από τον φίλτρου, όπως λέει και ο mrsaccess γιατί ναι μεν είναι φιλτραρισμένος αλλά λόγω του ότι είναι ελαφρύς στη γεύση πίνεις κούπες, ενώ ο εσπρέσο ο πιο ελαφρύς γιατί και φιλτραρισμένος είναι και πίνεις μικρή ποσότητα.

[junior21]

Από ότι θυμάμαι οι καφέδες από τον πιο ελαφρύ στον πιο βαρύ κατά σειρά είναι:
Εσπρέσο, νες, ελληνικός, φίλτρου.
Ναι, ο νεσκαφέ είναι πιο ελαφρύς από τον φίλτρου, όπως λέει και ο mrsaccess γιατί ναι μεν είναι φιλτραρισμένος αλλά λόγω του ότι είναι ελαφρύς στη γεύση πίνεις κούπες, ενώ ο εσπρέσο ο πιο ελαφρύς γιατί και φιλτραρισμένος είναι και πίνεις μικρή ποσότητα.

Όλοι τους όμως είναι πολύ ωραίοι...

[mrsaccess]

Σωστός, την ίδια κατάταξη ξέρω και'γω, απλά έβαλα μόνο το διπλό εσπρέσο. Οπότε πάει:
Εσπρέσο, νες, διπλός εσπρέσο, Ελληνικός, φίλτρου πάντα στις κανονικές μερίδες.

Οπότε φανταστείτε πως ο φίλτρου είναι και ο πιο δυνατός και αυτός που μπορείς να πιεις ασυναίσθητα σε μεγαλύτερη ποσότητα...

[giwrgosth]

Είχαμε μια κουβέντα πριν 2-3 χρόνια με έναν φίλο για τους καφέδες, έπινε μόνο φίλτρου και με κατηγορούσε για τον φραπέ και θυμάμαι που διάβασα το άρθρο.
Ρωτήσαμε και κοινό μας φίλο, χημικό τροφίμων, για τον νες και εκεί που περιμέναμε να μας πει τα χειρότερα μας είπε πως η επεξεργασία του είναι τέτοια που τον κάνει πολύ πιο υγειινό από άλλους.

[satcur]

...
Ρωτήσαμε και κοινό μας φίλο, χημικό τροφίμων, για τον νες και εκεί που περιμέναμε να μας πει τα χειρότερα μας είπε πως η επεξεργασία του είναι τέτοια που τον κάνει πολύ πιο υγειινό από άλλους.

Ζήτησε από τον φίλο σου να μας δώσει κάποιο επιστημονικό paper που να το τεκμηριώνει αυτό. Όχι και τον χειρότερο κατ΄εμέ NesCafe (ατεκμηρίωτη η άποψη μου) καφέ να τον βγάλουμε και πιο υγιεινό.
Τεσπά ο σωστά παρασκευασμένος espresso είναι ο καφές που τα έχει όλα. Δυνατή γεύση (όχι πικρή), άρωμα, σώμα, πληρότητα, καφεϊνη μέσα στα επιτρεπτά όρια στον όγκο που πίνεται, ελάχιστες επιπλοκές με το στομάχι, κρέμα, χρώμα, τα πάντα.

[ipo]

Τελειώνει όμως γρήγορα ο άτιμος. Ενώ το φραπόγαλο κρατάει ώρα.

[George_Prix]

Ζήτησε από τον φίλο σου να μας δώσει κάποιο επιστημονικό paper που να το τεκμηριώνει αυτό. Όχι και τον χειρότερο κατ΄εμέ NesCafe (ατεκμηρίωτη η άποψη μου) καφέ να τον βγάλουμε και πιο υγιεινό.
Τεσπά ο σωστά παρασκευασμένος espresso είναι ο καφές που τα έχει όλα. Δυνατή γεύση (όχι πικρή), άρωμα, σώμα, πληρότητα, καφεϊνη μέσα στα επιτρεπτά όρια στον όγκο που πίνεται, ελάχιστες επιπλοκές με το στομάχι, κρέμα, χρώμα, τα πάντα.

Συμφωνω απολυτα.

Εμενα παντως ενας γιατρος μου ειχε πει, οτι ο Νες Καφε ειναι ΟΤΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΟ υπαρχει.
Εκτοτε το εχω διαβασει απο πολλες μεριες.
Οι κυριοτεροι λογοι που διαβαζω ειναι για την κακη ποιοτητα των κοκκων και για το οτι δεν πινουμε το αποσταγμα αλλα ολοκληρο τον καφε.

Οσον αφορα τον espresso, δεν το συζηταμε καν οτι ειναι η κορυφη.
Ειναι και ο μονος καφες στον κοσμο, για τον οποιο υπαρχουν εκατονταδες forums και εχουν γραφτει πολλα εκατομμυρια (κυριολεκτικα) σελιδες.

[satcur]

Τελειώνει όμως γρήγορα ο άτιμος. Ενώ το φραπόγαλο κρατάει ώρα.

Emmm σε αυτό ίσως και να έχεις κάποιο δίκιο . Πάντως υπάρχουν ποικιλίες καφέ που η επίγευση διαρκεί τόσο πολύ που είναι σαν να συνεχίζεις να πίνεις καφέ.

...
Ειναι και ο μονος καφες στον κοσμο, για τον οποιο υπαρχουν εκατονταδες forums και εχουν γραφτει πολλα εκατομμυρια (κυριολεκτικα) σελιδες.

Εδώ και αν συμφωνώ

[ipo]

Οι κυριοτεροι λογοι που διαβαζω ειναι για την κακη ποιοτητα των κοκκων και για το οτι δεν πινουμε το αποσταγμα αλλα ολοκληρο τον καφε.

Ειπώθηκε και πριν: Ο nescafe είναι εκχείλισμα. Η διαδικασία παραγωγής του στο εργοστάσιο κάνει έτσι το τελικό προϊόν. Δεν είναι αλεσμένοι κόκκοι καφέ που θέλουν απόσταξη κατά την προετοιμασία από τον τελικό καταναλωτή.

[giwrgosth]

Ζήτησε από τον φίλο σου να μας δώσει κάποιο επιστημονικό paper που να το τεκμηριώνει αυτό.

Για τον λόγο που εξηγεί και ο ipo:

Ειπώθηκε και πριν: Ο nescafe είναι εκχείλισμα. Η διαδικασία παραγωγής του στο εργοστάσιο κάνει έτσι το τελικό προϊόν. Δεν είναι αλεσμένοι κόκκοι καφέ που θέλουν απόσταξη κατά την προετοιμασία από τον τελικό καταναλωτή.

Θα του ζητήσω αν έχει κάτι γραπτό.