Μηχανές Espresso v.2010

[nikos93]

να κάνω μια ερώτηση αν και ίσως έχει απαντηθεί στο παρελθόν

από αυτές εδώ ποια θα προτείνατε;
επίσης για μύλο υπάρχει κάτι οικονομικό αλλά "αξιοπρεπή" για τα χρήματά του;

[MANTHES]

Αν πάρεις μυλο τότε saeco επειδή η delonghi θα χρειαστεί νεο καλαθάκι ωστε να έχει νόημα η αγορά μυλου. Αν όχι τότε delonghi γιατί το σύστημα pressurized της saeco, τουλάχιστον σε μένα, βγήκε χάλια.

[nikos93]

Αν πάρεις μυλο τότε saeco επειδή η delonghi θα χρειαστεί νεο καλαθάκι ωστε να έχει νόημα η αγορά μυλου. Αν όχι τότε delonghi γιατί το σύστημα pressurized της saeco, τουλάχιστον σε μένα, βγήκε χάλια.

μύλο θα πάρω αλλά ίσως σε δεύτερο χρόνο
σε πρώτη φάση θα γίνει η αγορά της μηχανής αφού ακούσω μερικά σχόλια ακόμα

[nikos93]

μύλο θα πάρω αλλά ίσως σε δεύτερο χρόνο
σε πρώτη φάση θα γίνει η αγορά της μηχανής αφού ακούσω μερικά σχόλια ακόμα

μετά από ψάξιμο και πολύ σκέψη, γλυκοκοιτάζω την Gaggia Classic υπάρχει καμία max σε αυτά τα χρήματα που να αξίζει περισσότερο;

[leasedline]

μετά από ψάξιμο και πολύ σκέψη, γλυκοκοιτάζω την Gaggia Classic υπάρχει καμία max σε αυτά τα χρήματα που να αξίζει περισσότερο;

το μόνο που μπορείς να κάνεις είναι να βρεις κάποια Lelit σε προσφορά (θα χρειαστείς τουλάχιστον μια Pl41em), όλα τα άλλα είναι χάσιμο χρημάτων και απλά στην τελική κάνουν τη λύση σου όλο και πιο ακριβή...

[phantom77]

Αποφάσισα κι εγώ να πάρω καφετιέρα για να κάνω το εσπρεσάκι μου στο σπίτι...

Πριν λίγες μέρες χρησιμοποίησα μια Nespresso Inissia της Delonghi με κάψουλες απο τα Lidl. Όλα καλά και ο καφές ικανοποιητικός. Αγόρασα λοιπόν την U Milk με την προσφορά που έχει γνωστή αλυσίδα ηλεκτρικών. Με τις αυθεντικές κάψουλες όλα καλά, με τις συμβατές όμως που έβαζα στην Inissia έχω πρόβλημα: μάλλον το αυτόματο κλείσιμο της U δεν κλειδώνει καλά και έχει διαρροή νερού στο σκαφάκι κάτω απο τις χρησιμοποιημένες κάψουλες και η ποσότητα καφέ δεν είναι η σωστή.

Παρήγγειλα τώρα μερικές κάψουλες Bernini, αν έχω και με αυτές το ίδιο πρόβλημα βλέπω να πηγαίνει για πούλημα η U...

[RASTAVIPER]

Έχω μια Dolce Gusto και την δουλεύω 2 χρόνια αραιά και που.
Χωρίς να έχει κανένα πρόβλημα, λέω να κάνω μια συντήρηση με descaling kit.

To θέμα είναι ότι βρίσκω 2 διαφορετικά πακέτα και δεν ξέρω αν κάνουν ακριβώς την ίδια δουλειά:
- Αυτό: https://www.amazon.co.uk/Durgol-Nesc.../dp/B01G3XZAQ6
και
- Αυτό: https://www.amazon.co.uk/Nescaf%C3%8...ling-Set/dp/B0

Ξέρει κανείς αν υπάρχουν τίποτα διαφορές;

[minas]

Έχω μια Dolce Gusto και την δουλεύω 2 χρόνια αραιά και που.
Χωρίς να έχει κανένα πρόβλημα, λέω να κάνω μια συντήρηση με descaling kit.

To θέμα είναι ότι βρίσκω 2 διαφορετικά πακέτα και δεν ξέρω αν κάνουν ακριβώς την ίδια δουλειά:
- Αυτό: https://www.amazon.co.uk/Durgol-Nesc.../dp/B01G3XZAQ6
και
- Αυτό: https://www.amazon.co.uk/Nescaf%C3%8...ling-Set/dp/B0

Ξέρει κανείς αν υπάρχουν τίποτα διαφορές;

Γενικά βάσει της ίδιας αντίδρασης δουλεύουν όλα, μπορείς να πάρεις απλά το φτηνότερο. Επίσης μπορείς να πάρεις χύμα λίγο ξινό (κιτρικό οξύ) και να κάνεις την ίδια διαδικασία.

[villasg]

Χυμα απο φαρμακειο το κιτρικό οξύ αλλα εχει και σε φακελακια στα μαρκετ .



Οδηγίες αφαλάτωσης.
(Ακολουθείστε τες με δική σας ευθύνη και αφού πρώτα συμβουλευτείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή της μηχανής σας. )

Η συχνότητα που πρέπει να πραγματοποιείται η αφαλάτωση εξαρτάται από την σκληρότητα του νερού της περιοχής σας.
Εγώ προσωπικά, θα πάω για μία αφαλάτωση κάθε δύο μήνες.

Η αναλογία κιτρικού οξέος / νερού είναι ενδεικτική και τροποποιημένη για Gaggia μηχανές με αλουμινένιο βραστήρα.
Για μηχανές με βραστήρα από ορείχαλκο η ανοξείδωτο ατσάλι η ποσότητα του κιτρικού οξέος μπορεί ΙΣΩΣ και να διπλασιαστεί. Βέβαια καλό είναι να γνωρίζετε ότι υπάρχουν αναφορές ότι ισχυρά διαλύματα κιτρικού οξέος μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις σε άλλα μέρη της μηχανής (ο-rings, φλάτζες) οπότε ακόμα και για μηχανές με μη αλουμινένια boiler πάλι θέλει προσοχή.

Ξεβιδώνουμε το shower screen και το απομακρύνουμε από την κεφαλή της μηχανής καθώς επίσης και το portafilter. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ να έρθουν σε επαφή με το διάλυμα του κιτρικού οξέος.

ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΟΣΟΧΗ επίσης να μην έρθουν σε επαφή με το διάλυμα ή σταγονίδια αυτού με κάθε είδους χρωμιωμένη (π.χ. στην Gaggia απομακρύνετε την σχάρα που πέφτουν τα νερά) ή από γυαλισμένο ατσάλι επιφάνεια στην μηχανή σας. Εάν αυτό συμβεί σκουπίστε αμέσως την επιφάνεια με ένα νωπό πανί.

Για την παρασκευή του διαλύματος ζυγίστε 14 g (περίπου 8.4 ml) κιτρικού ή μισό φακελλάκι Dezcal και προσθέστε 1.5 L κρύο νερό (όσο δηλαδή ένα μπουκάλι εμφιαλωμένου νερού). Μεταφέρετε το διάλυμα στο δοχείο της μηχανής.

1. Ανοίξτε τον περιστροφικό διακόπτη της βαλβίδας του ατμού
2. Πατήστε ΟΝ στον κεντρικό διακόπτη της μηχανής
3. Πατήστε ON στον διακόπτη ατμού
4. Πατήστε ΟΝ στην αντλία και αφήστε να τρέξουν 250 ml νερό από το ακροφύσιο ατμού. Προσοχή στον μέγιστο χρόνο που μπορείτε να το κάνετε αυτό. (Δεν θα συνιστούσα παραπάνω από 30 s)
5. Κλείστε την αντλία
6. Πατήστε OFF στον διακόπτη ατμού
7. Απενεργοποιείστε την μηχανή, ώστε να μην ζεσταίνεται το νερό στον βραστήρα.
8. Αφήστε την μηχανή ανενεργή για 15 min
9. Κλείστε τον περιστροφικό διακόπτη της βαλβίδας του ατμού
10. Πατήστε ΟΝ στον κεντρικό διακόπτη της μηχανής
11. Ενεργοποιήστε την αντλία και τρέξτε από την κεφαλή άλλα 250 ml νερό
12. Κλείστε την αντλία και την μηχανή και αφήστε την για άλλα 15 min ανενεργή.
13. Τρέξτε 250 ml από το διάλυμα διαδοχικά από το ακροφύσιο νερού και από την κεφαλή και αφήστε την μηχανή κλειστή για άλλα 15 min. ΠΡΟΣΟΧΗ να μην αφήσετε την αντλία χωρίς νερό, όπως και προσοχή στους χρόνους που η αντλία είναι ενεργοποιημένη και στον χρόνο που απαιτείται να είναι κλειστή σε διαδοχικές εκκινήσεις της. Εγώ αφήνω τουλάχιστον 3 λεπτά να περάσουν πριν την θέσω ξανά σε λειτουργία.
14. Τέλος ξεπλύνετε την μηχανή τρέχοντας τουλάχιστον ένα δοχείο φρέσκο νερό, διαδοχικά από το ακροφύσιο ατμού και την κεφαλή.

Σημείωση: Για τις Gaggia ο κατασκευαστής συνιστά Τρυγικό Οξύ. Εάν καταφέρετε να το βρείτε (ιδιαίτερα αυτοί που ασχολούνται με κρασιά ή βρίσκονται κοντά σε οινοποιεία) η αναλογία γίνεται 28 g στο 1.5 λίτρο.


©greekespresso.gr

[jap]

Να επιβεβαιώσω κι εγώ, σε dolce gusto, με ξινό από το σ/μ όλα καλά. Τη λειτουργείς λίγο και επίσης θα πρέπει με μια παλιά οδοντόβουρτσα ή κάτι αντίστοιχο να επιμείνεις λίγο ενώ την έχεις μουσκεμένη με το διάλυμα στο σημείο πίσω που μπαίνει το νερό (προσεκτικά να μην ξεχαρβαλώσεις τα ελατήρια) και μπροστά εκεί που στάζει ο καφές, στην ακίδα που τρυπά τις κάψουλες. Μετά τη λειτουργείς άλλη μια φορά με καθαρό νερό, πάντως με το ξινό δεν αφήνει μυρωδιά.

Αν είχα πιο ακριβή καφετιέρα θα το σκεφτόμουν για ειδικά διαλύματα, για την καφετιέρα των 30-40 ευρώ δεν έχει νόημα, όταν δεν την καθαρίζει το ξινό θα πάρω καινούργια.

[RASTAVIPER]

Να επιβεβαιώσω κι εγώ, σε dolce gusto, με ξινό από το σ/μ όλα καλά. Τη λειτουργείς λίγο και επίσης θα πρέπει με μια παλιά οδοντόβουρτσα ή κάτι αντίστοιχο να επιμείνεις λίγο ενώ την έχεις μουσκεμένη με το διάλυμα στο σημείο πίσω που μπαίνει το νερό (προσεκτικά να μην ξεχαρβαλώσεις τα ελατήρια) και μπροστά εκεί που στάζει ο καφές, στην ακίδα που τρυπά τις κάψουλες. Μετά τη λειτουργείς άλλη μια φορά με καθαρό νερό, πάντως με το ξινό δεν αφήνει μυρωδιά.

Αν είχα πιο ακριβή καφετιέρα θα το σκεφτόμουν για ειδικά διαλύματα, για την καφετιέρα των 30-40 ευρώ δεν έχει νόημα, όταν δεν την καθαρίζει το ξινό θα πάρω καινούργια.

Εμένα κοστίζει στα 80-90€, οπότε προτιμώ να μην το ρισκάρω.
Αν έχει 10-12€ το επίσημο κιτ, πόσο να έχει το φτηνό noname?

[jap]

Dolce gusto δεν ειπες; Και παλι, φτηνή τη θεωρώ στα 89-90 για να ξηλωνεσαι, αφού όπως λες κανεις και λίγη χρηση, αλλά εσύ αποφασιζεις. Η γκάτζα που λέει ο φίλος παραπανω είναι πιο ακριβή και λογικά έχει γράψει και περισσότερα φλυτζανια.

[RASTAVIPER]

Έχω μια automatic Dolce Gusto και πήρα ένα descaling kit της Durgol για να κάνω πρώτη φορά descaling.

Oι οδηγίες λένε μέσα για ενα needle wire που χρειάζεται για το καθάρισμα του σωλήνα.
Δεν έχω τέτοιο πράγμα και λένε οι οδηγίες ότι υπήρχε μέσα στο κουτί της μηχανής, το οποίο μάλλον το πέταξα.
Είναι πολύ βασικό αυτό;
Ή μόνο με τα μπουκαλάκια θα γίνει σωστά η δουλειά και θα λιώσουν έτσι και αλλιώς ότι υπολλείμματα υπάρχουν μέσα στον σωλήνα;

[t300]

Υπάρχει κάποια καλή μηχανή (να βγάζει ποιοτικό espresso) η οποία να δέχεται κόκκους ή αλεσμένο και να φτιάχνει μόνη της espresso χωρίς να χρειάζεται να επέμβω εγώ στη διαδικασία;
Θέλω να αποφύγω τη διαδικασία βάλε καφέ στο portafilter, πίεσε με τον ιδανικό τρόπο ώστε να μην είναι πολύ σφιχτός αλλά ούτε και αραιός κλπ. τα οποία δεν τα πέτυχα ποτέ σε παλιότερη απλή μηχανή που είχα (και δεν έχω χρόνο να τελειοποιηθώ ως barista).
Χρησιμοποιώ εδώ και χρόνια την illy iperespresso με τις πλαστικές κάψουλες. Ωραίος καφές αλλά θα ήθελα να δοκιμάσω και τους κόκκους.

[villasg]

Krups : EA8108 & EA8105 & ΕΑ8160
Delonghi : Magnifica S ECAM 22.110.B & Magnifica ESAM 3200 & ESAM 2900
Philips : HD8650/01 & HD8831 & HD8827/01
Melitta : Caffeo Solo E 950

Σε προσιτες τιμες ( 300-400 )