Μηχανές Espresso v.2009

**treli@ris** · 11-03-09, 15:19

οκ. ευχαριστω παιδια

**and64** · 11-03-09, 15:48

Το παγάκι στο αφρόγαλα ενδεχομένως να στο νερώνει χειρότερα απ΄ οτι βοηθάει!! Για το νουνου θα συμφωνήσω και γω, οσο για το μπρίκι εγώ τα εχω μόνιμα αποθηκευμένα στην κατάψυξη. Γενικά αν είναι κάπως στενό βολεύει αν και σε καλές μηχανές εχω φτιάξει καλό αφρόγαλα σε φαρδιά μπρίκια...

**apok** · 11-03-09, 15:54

Οχι παγάκι!! Νερώνει όταν λιώνει και το κάνει χάλια.

Αρκει να ειναι αρκετά κρυο το γάλα

edit: Με πρόλαβαν

G.S · 11-03-09, 15:58

Αν είναι αρκετή η ποσότητα γάλακτος δεν θα παίξει ιδιαίτερο ρόλο. Το θέμα είναι να μην μας κόψει. Αν βέβαια μπει στην κατάψυξη δεν νομίζω πως χρειάζεται και το παγάκι. Βέβαια κάνουμε δοκιμές και εφαρμόζουμε τα καλύτερα.

**Alex_Under** · 11-03-09, 17:45

Έχω δοκιμάσει με το γάλα στην κατάψυξη ή μόνο το μπρίκι στην κατάψυξη. Το αποτέλεσμα μου φαίνεται το ίδιο. Εκεί που βλέπω διαφορά είναι στην ποσότητα του γάλακτος που χρησιμοποιώ για να κάνω το αφρόγαλα.
Γενικότερα, όσο μεγαλύτερο μπρίκι χρησιμοποιώ και όσο περισσότερο γαλα βάζω, τόσο καλύτερα. Και μου φαίνεται λογικό. Αν το αφρόγαλα γίνεται από την κρέμα του γάλακτος η οποία αποτελεί ένα μικρό ποσοστό από όλη την ποσότητα του υγρού, όσο περισσότερη ποσότητα γάλακτος τόσο περισσότερη κρέμα στην ίδια επιφάνεια για να γίνει αφρόγαλα.
Συν του ότι αργεί περισσότερο να ζεσταθεί το σύνολο του γάλακτος σε σημείο να κόψει το αφρόγαλα.

**Patentman** · 11-03-09, 18:09

Tωρα που εχω φρεσκο γαλα δεν φτιαχνω ουτε σταλα αφρου.
Μονο Νουνου Φαμιλυ ή αντιστοιχο...

**treli@ris** · 12-03-09, 13:48

Επαθα ενα σοκ πρωινιατικα στην πρωτη δοκιμη γιατι δεν ειχε κατσει σωστα το δοχειο νερου και περιμενα 5 λεπτα να βγαλει νερο. Ευτυχως το καταλαβα αλλιως θα την γυρναγα για ελλατωματικη

Μια χαρα καφε φτιαχνει. Πηρα τον ILLY τον κοκκινο. Σε σχεση με τη Saeco του πατερα μου δεν βλεπω ουσιωδη διαφορα κι ας ειναι κατα πολυ ακριβοτερη.

@G.S.
Το ματσουκι που βαζεις τον καφε σου παει εντελως καθετα στην μηχανη γιατι εμενα οχι. Το γεμιζεις μεχρι επανω??

**and64** · 12-03-09, 14:40

Αρχικό μήνυμα από geofak

Επαθα ενα σοκ πρωινιατικα στην πρωτη δοκιμη γιατι δεν ειχε κατσει σωστα το δοχειο νερου και περιμενα 5 λεπτα να βγαλει νερο. Ευτυχως το καταλαβα αλλιως θα την γυρναγα για ελλατωματικη

Μια χαρα καφε φτιαχνει. Πηρα τον ILLY τον κοκκινο. Σε σχεση με τη Saeco του πατερα μου δεν βλεπω ουσιωδη διαφορα κι ας ειναι κατα πολυ ακριβοτερη.

@G.S.
Το ματσουκι που βαζεις τον καφε σου παει εντελως καθετα στην μηχανη γιατι εμενα οχι. Το γεμιζεις μεχρι επανω??

Δοκίμασε και lavazza μαύρο ή και χρυσό αλλά κυρίως μαύρο, εμένα μου φάνηκε πολύ καλύτερος από τους illy που δοκίμασα...

G.S · 12-03-09, 17:00

Αρχικό μήνυμα από geofak

Επαθα ενα σοκ πρωινιατικα στην πρωτη δοκιμη γιατι δεν ειχε κατσει σωστα το δοχειο νερου και περιμενα 5 λεπτα να βγαλει νερο. Ευτυχως το καταλαβα αλλιως θα την γυρναγα για ελλατωματικη

Μια χαρα καφε φτιαχνει. Πηρα τον ILLY τον κοκκινο. Σε σχεση με τη Saeco του πατερα μου δεν βλεπω ουσιωδη διαφορα κι ας ειναι κατα πολυ ακριβοτερη.

@G.S.
Το ματσουκι που βαζεις τον καφε σου παει εντελως καθετα στην μηχανη γιατι εμενα οχι. Το γεμιζεις μεχρι επανω??

Είναι καλό μηχάνημα, ειδικά για τα λεφτά αυτά... Την καφετιέρα την έκανα δώρο και δεν πρόλαβα ακόμα να την δω εν δράση. Οπότε δεν ξέρω πως κλείνει το portafilter ή ματσούκι! Αν κλείνει όμως καλά, είναι οκ. Θα σου πω όμως όταν την δω από κοντά. Την ποσότητα του καφέ θα την βρεις εσύ μετά από δοκιμές. Κοίτα να βγάζει καιμάκι. Να πατάς και λίγο τον καφέ, αλλά όχι πάρα πολύ.

***

Δοκιμάστε και την κορυφαία ποιότητα του καφέ Hausbrandt:
Hausbrandt Coffee Espresso - Gourmet Grounded, 250g Tιn Box
Hausbrandt Coffee Espresso - Gourmet, 1000g
Δεν θα τον βρείτε στα σουπερ, αλλά σε ορισμένα καφεκοπτεία και στο ιντερνετ.

**treli@ris** · 12-03-09, 17:11

Thx everybody !!

**Alex_Under** · 13-03-09, 12:27

Παιδιά ψωνίζετε από τα Coffeeway?
Πήρα προχτές grinder. Και πήγα στα coffeeway και πήρα 100γρ. από τον Espresso Superior που έχουν (οι άλλοι δύο είναι classic και special http://www.coffeeway.com/products/index.html ).
Καλός φαίνεται αλλά κάτι στην επίγευσή του μου κάνει σαν καμένο. Μπορεί βέβαια ναναι και η ιδέα μου.
Έχει δοκιμασεί κανείς τους άλλους δύο? Έχει επίσης σε κόκκους και Lavazza.

Πήρα επίσης και κόκκους για γαλλικό, Aithiopian Moka. Πολύ καλός. Τον προτείνω.

**Viper** · 13-03-09, 16:23

Εγω το απογευμα (ελπιζω), να δοκιμασω την CitiZ

G.S · 13-03-09, 17:01

Οι πιο πολλοί χρησιμοποιούμε εμφιαλωμένο νερό για να αποφύγουμε την σκληρότητα του νερού και να προστατεύσουμε τις καφετιέρες, αλλά και την γεύση του καφέ. Το ξέρετε όμως ότι οι περισσότερες μάρκες εμφιαλωμένων, έχουν επίσης νερό με μεγάλη σκληρότητα;
Την λιγότερη σκληρότητα την βρήκα στο Σαμαριά που η σκληρότητά του είναι 134 ml/l και στο Αυρα που είναι 188 ml/l. Σε άλλα, όπως Ζαγόρι, Βίκος, Λουτράκι, Ιόλη >250 ml/l... Οπότε όποιοι χρησιμοποιούν εμφιαλωμένο, ας το προσέξουν...

Κοιτάξτε και εδώ: Σκληρότητα νερού

**aenaos15** · 13-03-09, 17:40

Αρχικό μήνυμα από Alex_Under

Παιδιά ψωνίζετε από τα Coffeeway?
Πήρα προχτές grinder. Και πήγα στα coffeeway και πήρα 100γρ. από τον Espresso Superior που έχουν (οι άλλοι δύο είναι classic και special http://www.coffeeway.com/products/index.html ).
Καλός φαίνεται αλλά κάτι στην επίγευσή του μου κάνει σαν καμένο. Μπορεί βέβαια ναναι και η ιδέα μου.
Έχει δοκιμασεί κανείς τους άλλους δύο? Έχει επίσης σε κόκκους και Lavazza.

Πήρα επίσης και κόκκους για γαλλικό, Aithiopian Moka. Πολύ καλός. Τον προτείνω.

Ποιον grinder πηρες; σε ρωτω γιατι παιζει ρολο στην γευση του καφε και ο μυλος....

**Alex_Under** · 13-03-09, 17:48

DeLonghi KG39

Πάντως να σε προλάβω πριν μου πεις ότι "οι grinders με λεπίδες θερμαίνονται και αλλοιώνουν την γεύση" ότι αλέθω πριν ακριβώς πιω, και αλέθω 2-3 ποσότητες καφέ. Ο grinder δουλεύει ελάχιστα. Δεν προλαβαίνει να ανεβάσει θερμοκρασία... I've checked it

Θέμα: Μηχανές Espresso v.2009

Παρόμοια Θέματα

Μηχανές Espresso

Bookmarks

Bookmarks

Δικαιώματα - Επιλογές