Ρε παιδιά, μπορείτε να μου λύσετε μια απορία με τούς φούρνους?
Έχω πάει σε 15 περίπου φούρνους, και τους έχω ζητήσει να μου φτιάξουν αυτά τα πολύ μαλακά και μεγάλα (παντόφλες κοινώς) ψωμάκια για σάντουιτς (βρώμικο) που έχουν οι καντίνες. Κάποιος φίλος μου είπε πως πολλοί φούρνοι έχουν για ελάχιστο γύρω στα 20 ψωμάκια.
Πηγαίνω λοιπόν και του το ζητάω με min τα 20 ψωμάκια. Όλα φαίνονται καλά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας-συζητησης με τον φούρναρη, αλλά μόλις τους λέω ότι δεν έχω καντίνα αλλά τα θέλω για μένα, άντε γεια. Δεν φτιάχνω τέτοια, δεν μπορώ να σου τα φτιάξω κι άλλες ένα σωρό μπρουρδες (sorry για την έκφραση, αλλά έχω αγανακτήσει!!).
Δεν μπορώ να καταλάβω το γιατί. Λεφτά θα πάρουν. Μέχρι και σε έναν φούρνο στη γειτονιά πήγα που έμαθα πως φτιάχνει ψωμάκια για συγκεκριμένη καντίνα 1-2 km απ' το σπίτι, αλλά και κει τα ίδια. Άσε μας το τηλέφωνό σου, και θα σε πάρει ο ψηστης-φουρναρης. Ε, όσο πήρε εσάς, άλλο τόσο πήρε και μένα.
Τι κάνω λάθος ρε παιδιά; Τι είναι αυτό που δεν καταλαβαίνω; Ίσως μας βοηθούσε πολύ να διαβάσει τη συγκεκριμένη ερώτηση φούρναρης, να μας εξηγήσει 1-2 πράγματα.
Εμφάνιση 1-10 από 10
Θέμα: φούρνοι και το ανεξήγητο
-
20-09-22, 21:33 φούρνοι και το ανεξήγητο #1Δε μπορώ να μάθω σε κανέναν τίποτα.
Το μόνο που μπορώ είναι να του μάθω να σκέφτεται.
Σωκράτης
-
20-09-22, 21:49 Re: φούρνοι και το ανεξήγητο #2
Χωρίς να είμαι σχετικός με το αντικείμενο, αλλά με απλή λογική, προφανώς δεν θέλουν να σπαταλήσουν χρόνο/πόρους για μία απλή παραγγελία, όταν μπορούν να παράξουν αντ'αυτού κάτι που θα τους αποφέρει μεγαλύτερο κέρδος.
Η μόνο εξαίρεση που θα κάνουν, είναι αν υπάρχει κάποιου είδους συνεργασία, σε σταθερή βάση, οπότε και θα έχει νόημα να το κάνουν.
Αλλά απ'την άλλη, ίσως "έπεσες" σε δύστροπους φούρνους. Μπορεί κάποιος άλλος φούρνος να δεχτεί να σου τα φτιάξει.
Ίσως αν τους πεις ότι θα αγοράζεις 1-2 φορές το μήνα, με προπληρωμή κλπ. Κάπως να τους δελεάσεις δηλαδή για να ασχοληθούν.
-
20-09-22, 21:54 Απάντηση: φούρνοι και το ανεξήγητο #3
η ερώτηση είναι γιατί δεν τα κάνεις μόνος σου;
-
20-09-22, 22:32 Απάντηση: φούρνοι και το ανεξήγητο #4
Έχω δοκιμάσει μόνος, αλλα, πίστεψέ με, δεν είναι τόσο απλό να τα πετύχεις (ποιότητα - μαλακά). έτσι όπως γίνεται η κουζίνα (όχι το σώμα - ο χώρος), άστο καλύτερα. Πολύ περισσότερο συμφέρει να πας σε έναν φούρνο να σου τα φτιάξει. Πίστεψέ με.
Σχετικά με το στραβόξυλο, το έχω σκεφτεί και γω. Αλλά 15+ φούρνοι??? Κάτι άλλο πρέπει να κρύβεται από πίσω. Μέχρι που σκέφτηκα μήπως υπάρχει κάτι στο σύνδεσμο φούρνοι-καντινες. Μέχρι και το άκρως άκρως φανταστικό που σκέφτηκα, αλλά θα το πω βρε παιδιά (είναι για γέλια αυτό που θα πω αλλά τι άλλο να σκεφτεί κανείς): δεν φτιάχνουν οι φούρνοι σε ιδιώτες για να μη δώσουν σε έναν ιδιώτη την ευκαιρία να φτιάξει το βρώμικο μόνος του στο σπίτι του, και με αυτόν τον τρόπο δεν θα πέφτει η πελατεία της καντίνας. Τι άλλο γελοίο να σκεφτεί κανείς???
Επίσης, σχετικά με τον χρόνο απασχόλησης, και κει υπάρχει λύση (εδώ αναφέρομαι στον φούρνο που καθημερινά φτιάχνει για καντίνες). Για έναν φούρναρη που φτιάχνει καθημερινά για μια καντίνα, η δική μου παραγγελία για πχ 20 ψωμάκια, δε θα του φάει χρόνο. Πολύ απλά, την ημέρα που θα πάω να παραγγείλω, εκείνη την ημέρα θα φτιάξει επιπλέον 20 ψωμάκια στα όλα ψωμάκια της καντίνας. Δεν είναι, δα αυτά τα 20 extra ψωμάκια επιπλέον χρόνος τεράστιος. Λίγο περισσότερο αλεύρι+λίγο περισσότερο ζύμωμα.Δε μπορώ να μάθω σε κανέναν τίποτα.
Το μόνο που μπορώ είναι να του μάθω να σκέφτεται.
Σωκράτης
-
21-09-22, 00:57 Απάντηση: φούρνοι και το ανεξήγητο #5
-
21-09-22, 10:02 Απάντηση: φούρνοι και το ανεξήγητο #6
Πολύ απλά δεν θα κάτσουν ασχοληθούν για μια παραγγελία η οποία οποιαδήποτε στιγμή θα σταματήσει.
Δεν υπάρχει κέρδος στα 20 ψωμάκια κάθε μήνα.
Δεν κερδίζουν απολύτως τίποτα.
Πιο εύκολα πας σε ένα σαντουιτσάδικο και ζητάς να αγοράσεις 20 ψωμάκια.
Δεν συμφέρει εσένα, αλλά είναι πιο εύκολο νομίζω.
-
21-09-22, 10:14 Απάντηση: φούρνοι και το ανεξήγητο #7
Μια συνταγή για ψωμάκια
Spoiler:
-
22-09-22, 11:08 Απάντηση: φούρνοι και το ανεξήγητο #8
-
22-09-22, 13:08 Re: Απάντηση: φούρνοι και το ανεξήγητο #9
-
24-09-22, 04:50 Απάντηση: φούρνοι και το ανεξήγητο #10
Καλύτερα να μην το κάνεις στο φούρνο της γειτονιάς σου αυτό
Bookmarks