Έτοιμα Φαγητά - Προϊόντα Βαθιά Κατάψυξης - Γρήγορες Συνταγές

[Spanos]

Μήπως έχεις ψαράδικο;

Oχι αλλα εδω και κάνα δυο χρόνια έχει ανοίξει ένα υποκατάστημα πολύ κοντα στο σπίτι μου

http://www.world-fish.gr/main_gr.htm

[subzer0]

Oχι αλλα εδω και κάνα δυο χρόνια έχει ανοίξει ένα υποκατάστημα πολύ κοντα στο σπίτι μου

http://www.world-fish.gr/main_gr.htm

Και πάνω που θα σε ρωτούσα γείτονα αν εχεις να προτείνεις κάτι καλό στην γειτονιά μας!!!
Εκτός από την λαική αύριο στην Αγ.Τριάδος.

Και επειδή λέμε για ψάρια και φαγητό στα γρήγορα θυμάμαι πριν κάτι χρόνια που αγόραζα 1 κιλό σαρδέλες με 3ευρώ(μήπως ήταν και λογότερο) και έτρωγα 3 φορές. Τώρα βέβαια δεν ξέρω πόσο έχει πάει αλλά ήταν και καλό και φτηνό και γρήγορο φαγητό και δεν είναι και τίποτα δύσκολο ούτε στο καθάρισμα ούτε στο φάγωμα.
Να'σται καλά όλοι που μου το θυμίσατε. Αύριο έχει ψάρια το μενου.

[Curious Adventurer]

Oχι αλλα εδω και κάνα δυο χρόνια έχει ανοίξει ένα υποκατάστημα πολύ κοντα στο σπίτι μου

http://www.world-fish.gr/main_gr.htm

Kρίμα γιατί είναι πολύ μακρυά απ το δικό μου

[yiapap]

Κάποιος διαχειριστής να μας ενημερώσει εάν μπορούμε να αναφέρουμε τις εταιρίες των προϊόντων.

Κανένα πρόβλημα αρκεί να μην είσαι πράκτορας του Μπαρμπα-Στάθη και μας πεθάνεις στο spam για τα τέλεια φασολάκια του

[k_koulos]

η καραμέλα κατεψυγμένο = αχυρο, φρέσκο = νοστιμία, έχει και άλλη όψη να ξέρετε.

κατεψυγμένο = ελεγμένο [σε όσο βαθμό μπορεί να το πει κανείς αυτό μετά και τα τλευτέα γεγονότα,] φρέσκο = γεμάτο φυτοφάρμακα - ψαράλευρα κτλ τκλ , αλλοιωμένο απο την παραμονή στον πάγκο, και έχουν και οι μύγες @#$@ πάνω του

όχι οτι σας συνιστώ τα κατεψυγμένα, αλλά δεν τα θεωρώ σε καμία περίπτωση άχυρο, άποψη μου είναι σε θέματα διατροφής, πρώτα κοιτάμε την τσέπη μας και μετά act locally [είτε αυτό σημαίνει μέσω γνωριμιών με τους καταστηματάρχες για προιόντα εποχής, είτε προμήθεια προϊόντων της "γειτονίας" μας, δηλαδή ψάρι απο ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια, αντί για τάχαμου φρέσκοκατεψυγμένο απο την Τανζανία]

[με μόνη εξαίρεση τον παστό μπακαλίαρο που τα σπάει!!!!!!]


και πάντα με τήρηση των κανόνων υγειηνής, συμβουλών ασφαλείας των ειδικών [π.χ. δεν παίρνουμε κατσίκι απο το χωρίο να το κουβαλήσουμε αθήνα με το κτελ......]

[Curious Adventurer]

[π.χ. δεν παίρνουμε κατσίκι απο το χωρίο να το κουβαλήσουμε αθήνα με το κτελ......]

Γιατί;;;;;;
Άμα είναι σφαγμένο απ τον μπάρμπα σου και μπροστά σου;
500 χλμ το κουβαλάμε και στην πλάτη και μετα πόδια!
Και εγώ πάντως με τα φρέσκα ψάρια ειδικά είμαι επιφυλακτικός
Η αιτιολόγηση; Δεν είμαι ψαράς άρα ποτέ δεν ξέρω αν αγοράζω φρέσκο
Ξέρω σίγουρα όμως 1.000% ότι πληρώνω για φρέσκο ότι μου λένε ότι είναι φρέσκο
Και πολλές φορές μούχει τύχει να πετάξω ψάρια επειδή δεν ήταν φρέσκα
Ενώ το κατεψυγμένο ένα είναι βέβαιο: πληρώνεις κατεψυγμένο για ...κατεψυγμένο!
Ή κονσέρβα τόνο για κονσέρβα και κώτσο δεν σε πιάνουν ποτέ.
Στα φρέσκα αν δεν είσαι μανούλα και να γνωρίζεις εύκολα σε πιάνουν κώτσο μην πώ τπτ άλλο

[sdikr]

Μου άρεσαν του μπαρπα στάθη, είδικα τα μακαρόνια (διάφορες γεύσεις ) που έχει.
Ακόμα μου αρέσουν οι βάσεις πίτσας που μπορείς μετά να βάλεις τα υλικά που θέλεις

[21century]

Ενδιαφέρουσα προσέγγιση αλλά μακριά απο τηγανητά, καλύτερα βραστά και μαγειρεμένα και όχι στο έτοιμο φαγητό κάθε μέρα. Καλύτερα μαι φορά την εβδομάδα στην διατροφή μας ψάρι και κοτόπουλο αλλά και όσπρια..

[iceman]

Και εγώ πάντως με τα φρέσκα ψάρια ειδικά είμαι επιφυλακτικός
Η αιτιολόγηση; Δεν είμαι ψαράς άρα ποτέ δεν ξέρω αν αγοράζω φρέσκο
Ξέρω σίγουρα όμως 1.000% ότι πληρώνω για φρέσκο ότι μου λένε ότι είναι φρέσκο
Και πολλές φορές μούχει τύχει να πετάξω ψάρια επειδή δεν ήταν φρέσκα
Ενώ το κατεψυγμένο ένα είναι βέβαιο: πληρώνεις κατεψυγμένο για ...κατεψυγμένο!
Ή κονσέρβα τόνο για κονσέρβα και κώτσο δεν σε πιάνουν ποτέ.
Στα φρέσκα αν δεν είσαι μανούλα και να γνωρίζεις εύκολα σε πιάνουν κώτσο μην πώ τπτ άλλο

Την έχω ¨πατήσει" αρκετές φορές με τα φρέσκα του ψαρά.
Με την παραμικρή διαφορά στη γεύση, μου μπαίνουν ιδέες.
Και σαν γνήσιος λαζογερμανός χρόνια τώρα τρώω φρεσκοκατεψυγμένα.

Ξέρει κανείς στ'αλήθεια την διαφορά σε θρεπτικά στοιχεία
μεταξύ φρέσκου, φρεσκοκαταψυγμένου και κονσέρβας για να μας διαφωτίσει ?

[Manolis_karas]

Ένα προιόν που έχει μείνει σε βαθιά κατάψυξη έχει χάσει το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών συστατικών και τις περισσότερες βιταμίνες. Με λίγα λόγια τρώτε άχυρα

Πολύ μεγάλο λάθος Εφ' όσον ένα προιόν συντηρηθεί σωστά, διατηρείται αναλλοίωτο όσο αναφέρει η συσκευασία ως ημερομηνία λήξης. Πριν μερικά χρόνια εξετάσαμε κρέατα ΣΩΣΤΑ συντηρημένα σε βαθειά κατάψυξη 5 έτη, διατηρούναν ΟΛΑ τα συστατικά του κρέατος, οριακά βέβαια, δηλαδή έπρεπε να καταναλωθούν άμεσα.

Ενα προιόν που έχει συντηρηθεί σωστά διατηρεί όλες τις ιδιότητες που έχει όταν είναι φρέσικο και τις οπτικές, άρα αγοράζουμε προιόντα που να έχουν την ίδια όψη με τα φρέσικα.

[kostas_pav]

Μιας που λέγαμε παραπάνω για τις "Πέρκες Τανζανίας" να σας πω πώς τις φτιάχνω, ώστε και στην περίπτωση έχουν αλλοιωθεί λίγο να αναπληρώνεται έστω και ελάχιστα ένα μέρος βιταμινών.

Συστατικά:
1 φιλέτο πέρκας
1/2 πιπεριά (οι χρωματιστές το κάνουν πιο γλυκό)
1/2 ντομάτα
1 κολοκύθι
1/2 φλιτζάνι ελληνικού καφέ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε αλάτι και πιπέρι και στις δύο όψεις του φιλέτου. Το ακουμπάμε στο κέντρο του ταψιού. Τρίβουμε από πάνω ένα κολοκύθι. Βάζουμε ροδέλες ντομάτας και πιπεριάς. Βάζουμε το λάδι και ελάχιστο νερό. Το ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς για περίπου 40 με 60 λεπτά. (μέχρι να δούμε ότι έχει "μαζέψει")

Hint: Αν δεν σας αρέσει η... "ψαρίλα". Ρίξτε το χυμό ενός ολόκληρου λεμονιού στο φιλέτο για 10 με 15 λεπτά, αφότου έχει ξεπαγώσει.


Άντε και καλή σας όρεξη. Εγώ αυτό θα φτιάξω σήμερα.

[Manolis_karas]

Άμα είναι σφαγμένο απ τον μπάρμπα σου και μπροστά σου;
500 χλμ το κουβαλάμε και στην πλάτη και μετα πόδια!

Στο χωράφι, με λίγο νερό για να πλυθεί, με πολύ σκόνη και κοπριά από τον αέρα, μύγες, κτλ και 5-6 ώρες κλεισμένο σε νάυλον σακούλα σε θερμοκρασία έως 30ο-35ο; μάλλον μισοχαλασμένο θα φθάσει.

Ενώ αν σφαχθεί άλλου μπάρμπα (άγνωστου), στο σφαγείο, με αναισθησία (λιγότερες τοξίνες), γίνει σωστή αφαίμαξη, προψυχθεί μεταφερθεί με ψυγείο έως το κρεοπωλείο της γειτονιάς σου είναι κακό;ί

[cool11]

Λιγο παλιο θεμα, αλλα δεν νομιζω οτι υπαρχει προβλημα να ρωτησω κατι πανω σε αυτο.

Μιας και περασαν χρονια απο τοτε που εγινε η συζητηση, σημερα τι επιλογες για γρηγορα μαγειρεμενο φαγητο, υπαρχουν στα σουπερ μαρκετ;
Εννοω ποια μαρκες βγαζουν κατι σχετικο, και σε τι ειδη τροφιμων;

Θελω να υπαρχει στην καταψυξη παντα κατι ευκολο/γρηγορο αν παραστει αναγκη.

[nyannaco]

Τυροπιτοειδή, σε διάφορες μάρκες.

[cool11]

Τυροπιτοειδή, σε διάφορες μάρκες.

Θυμισε μου σε παρακαλω, υπαρχουν τυροπιτοειδη που 'ψηνονται' ακομη και σε φουρνο μικροκυματων;
Ή θελουν κανονικο φουρνο εστω και για λιγο;