Ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο σχετικά με το "διπλωμα" των πρωτεϊνών, γραμμένο (στα αγγλικα) απλά και κατανοητά, δημοσιεύτηκε πριν χρόνια στην Wall Street Journal και βρισκεται στο:

http://www.people.virginia.edu/~rjh9u/protfold.html

Το βρήκα στο φορουμ του WCG/HPF μαζί με τα σχετικά σχόλια