ΥΓΕΙΑ: Ένα καλό case study για τα χάλια μας σαν χώρα και κοινωνία;

[mrsaccess]

Nina Teicholtz στο Prime Time (Tucker Carlon Tonight FOX NEWS)

Μέσα σε 3 λεπτά κάνει κατά μέτωπο επίθεση στις διατροφικές οδηγίες που εκδίδει το Αμερικάνικο κράτος.
Οι Αμερικάνοι λέει, τις ακολούθησαν κατά γράμμα τα τελευταία 40 χρόνια (όπως δείχνουν τα επίσημα στατιστικά στοιχεία των ΗΠΑ 1970-2015) και όμως η κατάσταση με την παχυσαρκία συνεχώς επιδεινώνεται.

Πρέπει να αποφασίσεις όμως λίγο γιατί τα guidelines τα οποία χλευάζεις σε αυτό το post, μιλάνε για ελάχιστη κατανάλωση ζάχαρης. Τελικά τι ακολουθούν οι Αμερικάνοι;

[shadowman]

Πρέπει να αποφασίσεις όμως λίγο γιατί τα guidelines τα οποία χλευάζεις σε αυτό το post, μιλάνε για ελάχιστη κατανάλωση ζάχαρης. Τελικά τι ακολουθούν οι Αμερικάνοι;

The Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 were recently released and recommendations regarding added sugar intake have been included for the first time

Από ότι είδα στις καινούργιες (2015-2020) υπάρχουν κάποιες βελτιώσεις, όμως νομίζω στον πυρήνα τους παραμένουν ιδιαίτερα προβληματικές, κατηγορούνται ότι δεν βασίζονται σε ισχυρά επιστημονικά δεδομένα. Γνώμη μου είναι ότι δεν πρέπει να " διορθωθούν", αλλά να καταργηθούν εντελώς.

[mrsaccess]

Από ότι είδα στις καινούργιες (2015-2020) υπάρχουν κάποιες βελτιώσεις, όμως νομίζω στον πυρήνα τους παραμένουν ιδιαίτερα προβληματικές, κατηγορούνται ότι δεν βασίζονται σε ισχυρά επιστημονικά δεδομένα. Γνώμη μου είναι ότι δεν πρέπει να " διορθωθούν", αλλά να καταργηθούν εντελώς.

Αυτό που λέει στο βίντεο για 7 servings of bread, είναι στην ουσία η διατροφική πυραμίδα. Σε αυτήν πάντα η ζάχαρη είναι στην κορυφή (ελάχιστη κατανάλωση). Τώρα πως γίνεται να μην το έχεις δει (το διδάσκουν και στο σχολείο) αλλά να μιλάς ως expert στην διατροφή και τα λάθη των διατροφόλογων...

https://www.google.gr/search?q=food+...=lnms&tbm=isch

[shadowman]

Αυτό που λέει στο βίντεο για 7 servings of bread, είναι στην ουσία η διατροφική πυραμίδα. Σε αυτήν πάντα η ζάχαρη είναι στην κορυφή (ελάχιστη κατανάλωση). Τώρα πως γίνεται να μην το έχεις δει (το διδάσκουν και στο σχολείο) αλλά να μιλάς ως expert στην διατροφή και τα λάθη των διατροφόλογων...

https://www.google.gr/search?q=food+...=lnms&tbm=isch

Τα μπερδεύεις λίγο, η τελευταία είδηση που έβαλα αναφέρεται στις διατροφικές οδηγίες της Αμερικάνικης κυβέρνησης. Η κριτική που τους ασκείται δεν αφορά τόσο τι λένε για την ζάχαρη αλλά περισσότερο για το τι λένε για τα υπόλοιπα (red meat, butter, saturated fats, grains).
Oπως χαρακτηριστικά λέει η Teicholtz στο βίντεο, τα ίδια τρόφιμα που δίνουν στις αγελάδες για να τις παχύνουν γρήγορα (grains) προτείνουν στους Αμερικάνους(κι αι σε όλες σχεδόν χώρες του κόσμου) να καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες ...για να διατηρήσουν το βάρος τους.
Η αμέσως προηγούμενη δημοσίευση που έβαλα αναφερόταν ειδικότερα στο θέμα της ζάχαρης.

[aroutis]

Τα μπερδεύεις λίγο, η τελευταία είδηση που έβαλα αναφέρεται στις διατροφικές οδηγίες της Αμερικάνικης κυβέρνησης. Η κριτική που τους ασκείται δεν αφορά τόσο την ζάχαρη αλλά περισσότερο τα υπόλοιπα (red meat, butter, saturated fats, grains).
Oπως χαρακτηριστικά λέει η Teicholtz στο βίντεο, τα ίδια τρόφιμα που δίνουν στις αγελάδες για να τις παχύνουν γρήγορα (grains) προτείνουν στους Αμερικάνους(και σε όλες σχεδόν χώρες του κόσμου) να καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες ...για να διατηρήσουν το βάρος τους.
Η αμέσως προηγούμενη δημοσίευση που έβαλα αναφερόταν ειδικότερα στο θέμα της ζάχαρης.

Από το Harvard School of Public Health

The Problem: Sugary Drinks Are a Major Contributor to the Obesity Epidemic
Two out of three adults and one out of three children in the United States are overweight or obese, (1,2) and the nation spends an estimated $190 billion a year treating obesity-related health conditions. (3) Rising consumption of sugary drinks has been a major contributor to the obesity epidemic. (4) A typical 20-ounce soda contains 15 to 18 teaspoons of sugar and upwards of 240 calories. A 64-ounce fountain cola drink could have up to 700 calories. (5) People who drink this “liquid candy” do not feel as full as if they had eaten the same calories from solid food and do not compensate by eating less. (6)

Beverage companies in the US spent roughly $3.2 billion marketing carbonated beverages in 2006, with nearly a half billion dollars of that marketing aimed directly at youth ages 2–17. (7) And each year, youth see hundreds of television ads for sugar-containing drinks. In 2010, for example, preschoolers viewed an average of 213 ads for sugary drinks and energy drinks, while children and teens watched an average of 277 and 406 ads, respectively. (8) Yet the beverage industry aggressively rebuffs suggestions that its products and marketing tactics play any role in the obesity epidemic. (9) Adding to the confusion, beverage industry-funded studies are four to eight times more likely to show a finding favorable to industry than independently-funded studies. (10) This fact sheet assembles key scientific evidence on the link between sugary drink consumption and obesity.

Έχει περισσότερα εκεί.

[shadowman]

Από το Harvard School of Public Health


Έχει περισσότερα εκεί.

Καλά τα γράφει (στο συγκεκριμένο θέμα), απλά δεν είναι μόνο τα sugary drinks το πρόβλημα πχ έχει υπολογιστεί ότι το 70 με 80% των προϊόντων στα super market περιέχουν ζάχαρη. Όλοι σχεδόν γνωρίζουν ότι δεν φρόνιμο να πίνεις συνέχεια sugary drinks. Σημαντικό πρόβλημα είναι μεγάλος όγκος από προϊόντα τα οποία δεν υποψιάζεται το ευρύ κοινό και τα οποία λανσάρονται ως υγιεινά ενώ περιέχουν σημαντικές ποσότητες ζάχαρης.

Προτείνω να δείτε την ταινία:
That Sugar Film (2014)

One man's journey to discover the bitter truth about sugar. Damon Gameau embarks on a unique experiment to document the effects of a high sugar diet on a healthy body, consuming only foods that are commonly perceived as 'healthy'. Through this entertaining and informative journey, Damon highlights some of the issues that plague the sugar industry, and where sugar lurks on supermarket shelves

https://www.imdb.com/title/tt3892434/

[MNP-10]

Σημαντικό πρόβλημα είναι μεγάλος όγκος από προϊόντα τα οποία δεν υποψιάζεται το ευρύ κοινό και τα οποία λανσάρονται ως υγιεινά ενώ περιέχουν σημαντικές ποσότητες ζάχαρης.

Και ενα καινουριο προβλημα ειναι οτι καποια απ'τα "sugar-free" προϊοντα που λανσαρονται ως εναλλακτικα, πουλανε φουμαρα. Παλαιοτερα η ασπαρταμη ως εναλλακτικο δε πουλησε οσο ηθελαν γιατι υπηρχε awareness για το οτι ηταν προβληματικη ουσια. Οπότε τωρα επεστρεψαν με αλλες μεθοδους για να παραπλανησουν τον αγοραστη... Πχ "στεβια"... και οταν αναλυεις τα συστατικα βλεπεις οτι η στεβια ειναι το 1 εκ των 2 ή 3 γλυκαντικων, και το αλλο 1 ή 2 γλυκαντικα ειναι τεχνητα. Και ετσι ο καταναλωτης νομιζει οτι η γλυκητητα ειναι ...της στεβια, αλλα δεν ειναι. Προερχεται κυριως απο τα τεχνητα γλυκαντικα. Αντε τωρα ο μεσος καταναλωτης να καταλαβει τι γινεται.

[ferongr]

Καλύτερα σκέτη ασπαρτάμη και ας ψοφήσω νωρίτερα, παρά την επίγευση σαπιογάλατος που αφήνει η στέβια.

[mindtrapper]

Σάπιου πικρού γάλατος, για να είμαστε ακριβείς.

[Φιλόσοφος_Στ@ρχίδας]

Καλύτερα σκέτη ασπαρτάμη και ας ψοφήσω νωρίτερα, παρά την επίγευση σαπιογάλατος που αφήνει η στέβια.

Μπράβο! Τόσο καιρό προσπαθώ να ταυτοποιήσω τι σκ@τ@ με χαλάει στη στέβια και δεν μπορώ

[MNP-10]

Δε φταιει απαραιτητα η στεβια (αν και δε μπορω να μαι 100% σιγουρος). Τα αναψυκτικα με στεβια εχουν και αλλα γλυκαντικα μεσα. Τη στεβια την εχουν για "διαφημιση" οτι και καλα ειναι φυσικο προϊον. Το οτι εχει αλλα τεχνητα γλυκαντικα σε μεγαλες ποσοτητες δε το διαφημιζουν - αν και αναγραφεται στα συστατικα.

[shadowman]

Και ενα καινουριο προβλημα ειναι οτι καποια απ'τα "sugar-free" προϊοντα που λανσαρονται ως εναλλακτικα, πουλανε φουμαρα. Παλαιοτερα η ασπαρταμη ως εναλλακτικο δε πουλησε οσο ηθελαν γιατι υπηρχε awareness για το οτι ηταν προβληματικη ουσια. Οπότε τωρα επεστρεψαν με αλλες μεθοδους για να παραπλανησουν τον αγοραστη... Πχ "στεβια"... και οταν αναλυεις τα συστατικα βλεπεις οτι η στεβια ειναι το 1 εκ των 2 ή 3 γλυκαντικων, και το αλλο 1 ή 2 γλυκαντικα ειναι τεχνητα. Και ετσι ο καταναλωτης νομιζει οτι η γλυκητητα ειναι ...της στεβια, αλλα δεν ειναι. Προερχεται κυριως απο τα τεχνητα γλυκαντικα. Αντε τωρα ο μεσος καταναλωτης να καταλαβει τι γινεται.

Τα τεχνητά γλυκαντικά έχουν το πλεονέκτημα ότι δεν ανεβάζουν την γλυκόζη στο αίμα, οι επιπτώσεις τους μακροχρόνια δεν έχουν μελετηθεί. Υπάρχουν πολλές απόψεις για αυτά, θετικές και αρνητικές. Πάντως η aspartame είναι δημιούργημα εταιρίας του Donald Rumsfeld ...

Δοκίμασα coca cola με στέβια και μέσα σε μισή ώρα με έπιασε ένας πονοκέφαλος που δεν έχω ξανά ζήσει σε τέτοια ένταση (είχα 0 πονοκεφάλους για 3 συνεχόμενα ολόκληρα χρόνια μέχρι τότε).
Από τότε ακούω στέβια και αλλάζω δρόμο...

[Yonah]

Τα τεχνητά γλυκαντικά έχουν το πλεονέκτημα ότι δεν ανεβάζουν την γλυκόζη στο αίμα, οι επιπτώσεις τους μακροχρόνια δεν έχουν μελετηθεί. Υπάρχουν πολλές απόψεις για αυτά, θετικές και αρνητικές. Πάντως η aspartame είναι δημιούργημα εταιρίας του Donald Rumsfeld ...

Δοκίμασα coca cola με στέβια και μέσα σε μισή ώρα με έπιασε ένας πονοκέφαλος που δεν έχω ξανά ζήσει σε τέτοια ένταση (είχα 0 πονοκεφάλους για 3 συνεχόμενα ολόκληρα χρόνια μέχρι τότε).
Από τότε ακούω στέβια και αλλάζω δρόμο...

Καραμέλες για το λαιμό παίρνεις καθόλου;

[euri]

Καλύτερα σκέτη ασπαρτάμη και ας ψοφήσω νωρίτερα, παρά την επίγευση σαπιογάλατος που αφήνει η στέβια.

Σάπιου πικρού γάλατος, για να είμαστε ακριβείς.

Απορία: έχετε πιει σάπιο γάλα και γνωρίζετε όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την επίγευση;

[anon]

Iσως απο τις μεγαλύτερες μελέτες που έχουν γίνει, με μισό εκατομύριο κόσμο να παρακολουθείται επι σειρά ετών, όσον αφορά την κατανάλωση αυγών. Αποποινικοποιείται το αυγό, και αντίθετα η μέση κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα δίνει 30% μικρότερη πιθανότητα απο ότι η μη κατανάλωση των, στο να έχεις θέματα με αθηροσκλήρωση, καρδιακά επεισόδια κλπ. Τωρα εαν θες να τρώς όμως τίποτα καμμιά 10αριά αυγα την ημέρα, δεν ξέρω... Θα πρέπει να περιμένουμε την επόμενη μεγάλη μελέτη.
http://heart.bmj.com/content/early/2...nl-2017-312651

Αρα ένα αυγό την ημέρα, την αθηροσκλήρωση κάνει πέρα.... χαχαχα